• ۳ عدد سینه مرغ خرد شده (۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم)

  • ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

  • نمک و فلفل به میزان لازم

  • ماکارونی فتوچینی آشیانه ای

  • خامه فرم گرفته شده ۲ پیمانه

پاستا فتوچینی آشیانه ای از محصولات متنوع زر ماکارون را براساس دستور پخت روی بسته‌بندی، بپزید. یک ‌چهارم از آب پاستا را قبل از آبکش کردن بردارید و کنار بگذارید.

تکه‌های مرغ را در داخل یک کیسه فریزر قرار داده و با استیک‌کوب یا وسیله‌ای مشابه آن، خوب بکوبید تا کاملا نازک شود. با اضافه کردن کمی نمک و فلفل و مزه‌دار کردن، آن‌ها را در تابه‌ای که با روغن گرم شده، 3 الی 4 دقیقه تفت دهید تا کمی سرخ شود.

سپس در یک ماهیتابه دیگر، سس پستو و ریحان را بریزید و روی حرارت کم نگه دارید. خامه را اضافه کرده و کمی با یکدیگر مخلوط کنید.

حالا پاستاها، یک‌چهارم آب پاستا و نیمی از ترکیب سس پستو و ریحان را با یکدیگر مخلوط کنید و به ظرف مورد نظر انتقال دهید. مرغ‌هایی را که از قبل آماده کرده بودید، روی آن قرار دهید و باقی سس پستو و خامه را روی آن‌ها بریزید.

قبل از سرو، حتما به سلیقه خود تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید.

سس پستو انواع مختلفی دارد که می‌توانید نوع دیگر آن را به همراه پاستا فرمی زر ماکارون در دستور پخت پاستا با سس پستو هالوپینو، امتحان کنید.