• پنیر پارمسان رنده شده ۱ پیمانه

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • پاپریکا به میزان لازم

  • خامه ترش ۱ پیمانه

  • ۲ عدد سینه مرغ خرد شده

  • استاک گوشت ۱/۳ پیمانه

  • پنیر پستو رنده شده ۱۰۰ گرم

  • ۴ حبه سیر خرد شده

  • دانه کاج به میزان لازم

  • برگ ریحان یک دسته

  • روغن زیتون به مقدار لازم

امروزه با تنوع غذایی در میان انواع پاستا و ماکارونی، سس‌های متنوعی هم فرآوری و تهیه می‌شود. از خوشمزه‌ترین و بهترین سس‌هایی که می‌توان به همراه پاستا سرو کرد، سس پستو بوده که در این دستور غذایی آن را به شما آموزش خواهیم داد  تا از آشپزی با زر لذت ببرید.

پاستا فرمی پنه نوعی پاستای ایتالیایی است که در کارخانه زر ماکارون تهیه و تولید می‌شود. در ادامه با ما همراه شوید.

ابتدا پاستا پنه زر ماکارون را طبق دستور تهیه بر روی بسته‌بندی آن، در یک قابلمه پر از آب جوش و کمی نمک بریزید و اجازه دهید تا بپزد. سپس آن را آبکش کنید.

در این مرحله سس پستو را آماده کنید. برگ ریحان تازه، سیر له شده، دانه کاج، پنیر پارمسان، ادویه و خامه ترش را در مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید. این ترکیب باید کاملا یک‌دست باشد.

سپس روغن زیتون را به آرامی اضافه کرده و مجددا ترکیب کنید تا به شکل یک خمیر نرم و یکنواخت درآید.

در مرحله بعدی، تکه‌های مرغ را در یک ماهیتابه که روی حرارت و با کمی روغن گرم شده است، بریزید و تفت دهید. کمی پاپریکا، نمک و فلفل به آن افزوده و کاملا سرخ کنید. سپس سس پستو آماده شده را به آن اضافه کنید.

در مرحله آخر، در یک ظرف دیگر، کمی روغن زیتون ریخته و پاستاها را که از قبل آبکش کرده‌اید، درون آن بریزید. یک قرص عصاره گوشت به پاستاها اضافه کرده و خوب به هم بزنید. تا 7 دقیقه اجازه دهید تا طعم عصاره گوشت به خوردِ پاستا برود.

سپس پاستا را به ظرف مورد نظر خود انتقال داده، سس پستو را روی آن بریزید و از چند پر ریحان تازه و کمی پنیر پارمسان برای تزئین آن استفاده کنید.

با استفاده از سس پستو می‌توانید مدل‌های دیگری از پاستاهای زر ماکارون را نیز برای طبخ یک غذای خوشمزه به کار ببرید. برای این کار از دستور پخت آشیانه ای مرغ با سس پستو و خامه و یا اسپاگتی با سس پستو و میت بال کمک بگیرید.