اسپاگتی با سس دریایی

  • زرد‌چوبه

    زرد‌چوبه ۲ قاشق چایخوری

  • پودر سیر

    ۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر

  • آب لیمو

    آب لیمو ۴ قاشق غذا‌خوری

  • فلفل دلمه‌ای

    فلفل‌دلمه‌ای قرمز ۱ عدد خلال‌شده

  • پیاز

    پیاز ۱ عدد

  • گوجه‌فرنگی

    گوجه‌فرنگی ۷ عدد

  • فیله ماهی

    فیله ماهی ۳۵۰ گرم

  • نعنا

    نعنا ۵ شاخه

ابتدا یک بسته اسپاگتی غنی‌شده زرماکارون را در آب در حال جوش بریزید . لازم به ذکر است که به دلیل کیفیت خوب پاستا، نیازی به اضافه کردن نمک و روغن نیست.
سپس زرچوبه، آبلیمو، نمک و فلفل را به فیله ماهی بیافزایید تا ماهی به‌خوبی طعم‌دار شود. بعد از این‌که فیله ماهی به‌خوبی طعم‌دار شد، روی آن کمی نعنا بریزید و بخارپز کنید.
در مرحله بعد گوجه‌فرنگی‌ها، پیاز، فلفل دلمه‌ای، پودر سیر و برگ‌های نعنا را در داخل دستگاه غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید. سس آماده شده را درون ماهیتابه‌ ریخته تا پخته شود.
پاستا را بعد از گذشت ۱۰ دقیقه آبکش کرده و در ظرفی بریزید. ماهی بخارپز شده را به سس داخل تابه اضافه کرده و با افزودن نمک و فلفل به خوبی با سس مخلوط کنید تا خوب له شود.
بعد از چند دقیقه، سس را روی پاستا ریخته و با کمی نعنا تزیین کنید . غذا آماده سرو است.

به اشتراک بگذارید