اسپاگتی با میت‌بال کرمی
  • گوشت چرخ‌کرده، ۱۰۰ گرم

  • پیاز یک عدد

  • سیر، ۱ حبه

  • ۲ قاشق سوپ خوری خامه سنگین (۳۸% چربی)

  • ۱/۲ فنجان جعفری تازه خرد شده

  • ۱/۴ قاشق چای خوری

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن زیتون به مقدار لازم


طرز پخت؛
اسپاگتی را به‌مدت ۷ دقیقه در آب‌جوش نمکی جوشانده و آبکش می‌کنیم. گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و به‌صورت میت بال (کوفته ریزه) شکل می‌دهیم و به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن سرخ می‌کنیم. در همان تابه سیر و ادویه‌ها را اضافه کرده و سپس خامه و جعفری خرد شده را اضافه می‌کنیم و به‌مدت ۱ دقیقه اجازه می‌دهیم تا خامه به خورد گوشت برود. اسپاگتی را در ظرف سرو می‌کشیم و‌ میت‌بال‌ها و‌سس را روی آن می‌ریزیم.