لازانیا با سس بلونز

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده، ۱۰۰ گرم لازانیا، ۱۵۰ گرم پیاز، ۱ عدد متوسط گوجه فرنگی، ۱ عدد هویج، ۱ عدد کوچک رب گوجه فرنگی، ۱ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا، به میزان دلخواه کره، ۵۰ گرم آرد، ۲ قاشق غذاخوری شیر، به مقدار لازم آویشن، به مقدار لازم نمک، فلفل و روغن
طرز پخت؛
لازانیا را به‌مدت ۳ دقیقه در آب معمولی می‌گذاریم تا نرم شود. پیاز خرد شده را به‌مدت ۲ دقیقه تفت می‌دهیم و بعد گوشت چرخ کرده، هویج خرد شده، رب گوجه فرنگی و گوجه‌ فرنگی نگینی را اضافه کرده و به‌مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت می‌دهیم و به آن آویشن، نمک و فلفل می‌‌زنیم. سس بشامل را با ترکیب کردن کره، آرد و‌ شیر آماده می‌کنیم. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کرده، یک ورقه ‌لازانیا کف سینی چیده، یک لایه سس بلونز، یک لایه سس بشامل و بعد مقداری پنیر موزارلا روی آن می‌ریزیم. مواد را لایه لایه اضافه می‌کنیم و به‌مدت ۱۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم تا لازانیا پخته و پنیر آب شود.
به اشتراک بگذارید