جامبو فوسیلی با بیف تریاکی

مواد لازم:
جامبو فوسیلی، ۱۵۰ گرم گوشت فیله گوساله، ۱۰۰ گرم سیر، ۲ حبه سویا سس، ۱/۲ پیمانه آب، ۱/۴ پیمانه سرکه، ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای، ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت، ۲ قاشق چای‌خوری بادام زمینی، به مقدار دلخواه پیازچه، به مقدار دلخواه نمک، فلفل و ‌روغن، به مقدار لازم
طرز پخت؛
جامبو فوسیلی را به‌مدت ۱۱ الی ۱۳ دقیقه در آب جوش نمکی ریخته، جوشانده و آبکش می‌کنیم. ۱ حبه سیر خرد شده و‌ فیله گوساله را به‌مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت می‌دهیم و آن‌ها را از تابه خارج می‌کنیم. در همان تابه، سس تریاکی را از مخلوط سویا سس، شکر قهوه‌ای، آب، سرکه، سیر و آرد ذرت درست کرده و اجازه می‌دهیم تا به‌مدت ۲ دقیقه بجوشد. بعد گوشت را به آن اضافه کرده و روی آن بادام زمینی می‌ریزیم. جامبوها را با سس مخلوط کرده و‌ روی آن پیازچه می‌ریزیم.
به اشتراک بگذارید