جامبو سبزیجات پرشده با سبزیجات و گوجه

مواد لازم:
جامبو سبزیجات، ۱۵۰ گرم نخودفرنگی، ۳۰ گرم فلفل دلمه، ۲۰ گرم ذرت، ۳۰ گرم قارچ، ۳۰ گرم کدو سبز، ۱ عدد کوچک هویج، ۱ عدد کوچک گوجه فرنگی، ۲ عدد رب گوجه فرنگی، ۱ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا، به مقدار لازم آویشن، نمک، فلفل و‌ روغن، به مقدار لازم
طرز پخت؛
جامبو سبزیجات را به‌مدت ۱۱ الی ۱۳ دقیقه در آب‌جوش نمکی جوشانده و آبکش می‌کنیم. تمام سبزیجات را در تابه ریخته و‌ به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت می‌دهیم و نمک و‌فلفل می‌زنیم. برای درست کردن سس، گوجه را پوره کرده و در تابه به همراه رب گوجه فرنگی و آویشن به‌مدت ۳ تا ۴ دقیقه می‌جوشانیم تا یک سس غلیظ به دست بیاید. حالا کف سینی فر را سس ریخته، داخل جامبوها را با سبزیجات پر کرده و روی سس می‌چینیم و روی آن پنیر موزارلا می‌ریزیم. جامبوها را داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ دقیقه می‌پزیم تا پنیر آب شود.
به اشتراک بگذارید