پاستا گوجه فرنگی و بادمجان

پاستا، ۱۰۰ گرم بادمجان، ۱ عدد گوجه فرنگی، ۱ عدد سیر، ۱ حبه ریحان، به مقدار دلخواه پنیر گودا، به مقدار دلخواه نمک، فلفل، پاپریکا و روغن زیتون، به مقدار لازم
طرز پخت؛
پاستا را به‌مدت ۱۱ الی ۱۳ دقیقه در آب‌جوش نمکی جوشانده و آبکش می‌کنیم. سیر، بادمجان و گوجه فرنگی خرد شده را به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت می‌دهیم و به آن ادویه و‌ ریحان اضافه می‌کنیم. حالا به این مواد پاستا را اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم و در ظرف سرو می‌ریزیم و روی آن پنیر رنده می‌کنیم.
به اشتراک بگذارید