رول لازانیا با سس گوجه و‌ پنیر موزارلا

لازانیا، ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، ۵۰ گرم گوجه گیلاسی، ۵ عدد پنیر موزارلا تازه، ۲۰ گرم سیر، ۱ حبه پیاز، ۱ عدد فلفل دلمه، ۲۰ گرم گردو، ۲۰ گرم رب گوجه فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری ریحان، نمک، فلفل و روغن، به مقدار لازم
طرز پخت؛
لازانیا را به‌مدت ۳ دقیقه در آب معمولی گذاشته و آبکش می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و فلفل دلمه به‌مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت می‌دهیم. رب گوجه فرنگی و سیر را به‌مدت ۱ دقیقه تفت می‌دهیم و مقداری آب به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا سس غلیظ شود. سس را در ظرف مخصوص فر می‌ریزیم و در آخر، گوشت را روی لازانیا ریخته، رول می‌کنیم و روی سس در ظرف فر می‌گذاریم و به همراه گوجه‌های گیلاسی، گردوی خرد شده، پنیر موزارلا و ریحان به‌مدت ۱۵ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر می‌گذاریم.
به اشتراک بگذارید