تخممرغ ۳ عدد
آب ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
روغن 1 کاپ
محتویات بسته را به همراه سه عدد تخم مرغ، ۱۵۰ گرم آب (معادل دو سوم پیمانه) و ۱۰۰ گرم روغن (معادل نصف پیمانه) توسط همزن با دور تند در مدت زمان ۶ دقیقه مخلوط کنید. سپس خمیر آماده شده را در قالبی که از قبل چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود ۴۰ دقیقه پخت نمائید.
نکات مفید در پخت کیک
• تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
• برای حفظ حجم کیک بهتر است حرکت دورانی همزن در یک جهت باشد.
• شرایط پخت برای قالبهای با ارتفاع بیشتر، oC 175 و زمان ۵۰-۴۵ دقیقه و برای قالبهای با ارتفاع کمتر، oC 180 و زمان ۴۵-۴۰ دقیقه میباشد.
• هیچگاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.
3 Comments
مفیدبودممنون
مفیده ممنون
سلام دوستان من شاخ دخت عزیزتون همراهان همیشگی برنامه های مختلف امروز میخوام درباره کیک بهتون بگم پودر کیک زر ماکارون یکی از با کیفیت ترین پودر کیک در جهان ما ایران عزیزه