• کره به مقدار لازم

  • ۱/۴ پیمانه آرد

  • پودر آویشن

    پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری

  • ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل قرمز

  • شیر ۷۵۰ میلی لیتر

  • ۱/۴ قاشق چای خوری

  • نمک به میزان لازم

  • پنیر چدار به میزان لازم

  • سس خردل

    سس خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری

  • ۱/۴ پیمانه پودر سوخاری

جامبو شلز زر ماکارون را طبق دستورروی بسته بندی آماده کنید، سپس آبکش کنید.
کره را در تابه ای روی حرارت ملایم ریخته تا شروع به جوشیدن کند، سپس آرد را به آن بیافزایید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا به زرد کمرنگ تغییر رنگ دهد.
آویشن، فلفل قرمز، فلفل سفید را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند، سپس یک پیمانه شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سپس بقیه شیر را هم اضافه کنید و مجددا همبزنید تا شیر روی حرارت ملایم بجوشد.
جوز هندی و نمک را اضافه کرده و به مدت 8 دقیقه هم بزنید تا سس غلیظی حاصل شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
1/4 پیمانه پنیر چدار را به مخلوط شیر اضافه کرد و هم بزنید تا پنیر ذوب شود، سپس خردل را اضافه کنید و هم بزنید تا سس پنیر آماده شود.
پاستای آبکش شده را در ظرف پیرکس بریزید و بقیه پنیر چدار را روی آن بپاشید.
ظرف را مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا پاستا بپزد و پنیر و آرد روی آن طلایی رنگ شود. پس از این مدت ظرف را از فر خارج کنید. جامبو شلز با سس پنیر آماده سرو است.