طرز تهیه فتوچینی آشیانه ای با راگوی گوشت

  • پیاز یک عدد

  • ۲ حبه سیر خرد شده

  • رزماری خرد شده یک ساقه

  • برگ بو یک عدد

  • ماهیچه گوساله ۴۰۰ گرم

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

  • گوجه فرنگی ۵ عدد

  • ۵۰۰ میلی لیتر

  • سرکه ۲ قاشق سوپ خوری

  • پنیر پارمسان به مقدار لازم

ابتدا ماهیچه گوساله را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس پیاز، سیر، رزماری و برگ بو را در کف قابلمه ریخته و ماهیچه را روی آن قرار دهید.

در مرحله بعدی، رب گوجه‌فرنگی را به همراه آب گوشت، گوجه‌فرنگی و سرکه روی ماهیچه بریزید و اجازه بدهید به مدت 4 تا 6 ساعت به آرامی با حرارت ملایم بپزد. در این مدت در قابلمه را ببندید تا مواد خوب پخته و غلظت سس آن مطلوب شود.

پس از آن ‌که ماهیچه پخت، آن را تکه‌تکه کرده و دوباره به قابلمه برگردانید و با مواد داخل قابلمه خوب مخلوط کنید. راگوی گوشت شما آماده است.

در ایران شرکت زر ماکارون یکی از شرکت‌های معتبر در تولید انواع پاستا، اسپاگتی، فتوچینی، لازانیا و جامبو است. باز هر کدام از این مدل‌ها غذاهای بسیار متنوعی را می‌توان تهیه کرد. با دستور غذایی که در این صفحه به شما آموزش داده‌ایم، همراه شویم.

ابتدا فتوچینی آشیانه ‌ای زر ماکارون را در آب جوش با مقداری نمک بپزید تا نرم شود. بعد آن را آبکش کنید و مقداری از آن را در ظرف مورد نظر بریزید.

کمی از سس راگوی گوشت آماده شده را روی فتوچینی ریخته و کمی پنیر پارمسان روی آن رنده کنید. این کار هم به مزه و هم به زیبایی پاستای شما کمک خواهد کرد.

فتوچینی آشیانه‌ای با راگوی گوشت نوش جان!

گوشت گوساله را می‌توان در انواع دیگری از پاستا یا اسپاگتی نیز تجربه کرد. اسپاگتی و گوشت گوساله، دستور پختی است که ما به شما پیشنهاد می‌کنیم.