طرز تهیه فتوچینی آشیانه ای با سس خردل

  • هویج

    هویج خلالی ۱ عدد

  • کدوی سبز خلالی شده ۲ عدد

  • پیاز خرد شده یک عدد

  • روغن

    روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

  • ۱/۴ پیمانه آرد

  • روغن زیتون به مقدار لازم

  • پنیر بلوچیز

    پنیر بلوچیز مکعبی خرد شده ۱/۲ پیمانه

  • خامه ۱/۲ پیمانه

  • سس خردل

    سس خردل ملایم ۲ قاشق غذاخوری

بر طبق دستور پختی که روی بسته‌بندی محصول نوشته شده است، ماکارونی فتوچینی آشیانه ‌ای زر ماکارون را در یک قابلمه آب که در حال جوشیدن است، ریخته و کمی نمک به آن اضافه کنید. پس از این‌ که پخته شد، آن را از روی حرارت بردارید و آبکش کنید.

هویج، پیاز و کدوهایی را که از قبل خرد کرده‌اید، با روغن مایع روی حرارت ملایم تفت دهید.

برای از بین بردن بوی خامی آرد، در یک ظرف جداگانه آن را تفت داده و سپس سس خردل و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و پنیر بلوچیز و خامه را به آن بیافزایید و آن‌قدر هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.

حالا سبزیجات تفت داده شده را به این مواد اضافه کرده، با یکدیگر مخلوط کنید. در مرحله آخر، این مواد را روی پاستای آبکش شده بریزید. فتوچینی آشیانه‌ ای را به‌صورت گرم میل کنید.

  پاستا و سبزیجات از پر تنوع‌ترین موادی هستند که می‌توان با آن‌ها غذاهای خوشمزه‌ای را آماده کرد. می‌توانید از سبزیجات، در دستور پخت لازانیای سبزیجات هم استفاده کنید.