طرز تهیه پاستا با میگو

میگو از آن دست غذاهای دریایی است که باب میل بسیاری افراد نیست. شاید یکی از دلایل آن شیوه ناصحیح پخت و سادگی در روش طبخ باشد.

پاستا فرمی از هر نوعی می‌تواند به همراه میگو یک ترکیب خوشمزه و همه‌پسند ایجاد کند. پس این دستور پخت اختصاصی در آشپزخانه زر را از دست ندهید.

برای شروع به کار، ابتدا یک بسته از پاستا  را که از محصولات با کیفیت شرکت زر ماکارون محسوب می‌شود، در آب جوش و با مقدار کمی نمک پخته و آبکش کنید.

در این فاصله کلم بروکلی را به قسمت‌های ریزتر تقسیم کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. سپس آبکش کنید و کناری قرار دهید.

در این مرحله به سراغ میگو بروید. در یک ماهیتابه کمی روغن زیتون ریخته و میگوها را پس از مزه‌دار کردن با نمک و فلفل سیاه، در روغنی که گرم شده بریزید و خوب تفت دهید تا رنگ میگوها تغییر کند.

برای درست کردن این سس پاستا، پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. رب گوجه‌فرنگی و آویشن را روی آن‌ها بریزید و خوب مخلوط کنید. بعد از آن‌ که یک‌دست شد، پوره گوجه‌فرنگی و آب لیموترش تازه را نیز بیافزایید.

با اضافه کردن کمی نمک و فلفل سیاه، به خوبی مخلوط کنید تا سس غلیظ شما آماده شود.

در این مرحله میگوهای از قبل آماده شده را،به‌علاوه کلم بروکلی به سس اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید.

پاستای آبکش شده را به همراه 3 قاشق سو‌پ‌خوری پودر پنیر بلوچیز به مواد، افزوده و خوب زیر و رو کنید.

پاستا فرمی تابی با میگو شما آماده است. شما می‌توانید از میگو در دستور تهیه اسپاگتی با میگو و آووکادو نیز استفاده کنید و اگر به طعم غذاهای دریایی علاقه دارید، سری به دستور پخت اسپاگتی با سس دریایی بزنید.