• کلم بروکلی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

  • میگو ۳۰۰ گرم

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن زیتون به مقدار لازم

  • پیاز خرد شده یک عدد

  • ۳ حبه سیر خرد شده

  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

  • پودر آویشن

    پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری

  • ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده( به شکل پوره)

  • آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق سوپ خوری

  • پنیر بلوچیز

    پنیر بلوچیز مکعبی خرد شده ۱/۲ پیمانه

ماکارونی فرمی زر ماکارون را در قابلمه ای جاوی آب جوش و نمک بریزید وبه مدت 15 دقیقهروی حرارت ملایم بگذارید تا پاستا نرم شود، سپس آبکش کنید.
بروکلی ها را به صورت گل گل شده خرد کنید و درون قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد بگذارید سپس آبکش کرده و با آب سرد بشورید.
میگوها را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر کند، سپس آن ها را از تابه خارج کنید.
پیاز و سیر را در همان تابه تفت دهید تا نرم و شفاف شوند، حال رب گوجه فرنگی و آویشن را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا ر خوشرنگ شود. پوره گوجه فرنگی و آب لیمو ترش را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظی حاصل شود. در آخر با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
سپس میگو و بروکلی را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه روی حرارت به آرامی بجوشد تا طعم سس به میگو و بروکلی نفوذ کند.
پاستای آبکش شده و 3 قاشق سوپ خوری پودر پنیر بلوچیز را به تابه اضافه کرده و زیر و رو کنید تا طعم ها با هم ادغام شوند. در نهایت پاستا را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با مقداری پودر پنیر بلوچیز تزیین و سرو کنید.