طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

  • ۲ عدد سینه مرغ خرد شده

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن

    روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

  • قارچ

    قارچ ۱ بسته

  • اسفناج ۱۰۰ گرم

  • خامه ۲ قاشق سوپ خوری

  • پنیر بلوچیز

    پنیر بلوچیز مکعبی خرد شده ۱/۲ پیمانه

  • شیر

    شیر ۱ لیوان

  • ۱ حبه سیر خرد شده

پنه ریگاته زر ماکارون را در قابلمه ای حاوی آب جوش و نمک بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود، سپس آبکش کنید.
فیله مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس در تابه ای حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.
حال قارچ را اضافه کرده و تفت دهید، سپس اسفناج، خامه، پنیر بلوچیز،شیر و سیر را اضافه کرده و به تفت دادنادامه دهید تا پنیر آب شود. در آخر پاستای آبکش شده را بیافزایید و زیر رو کنید، سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. در نهایت پاستا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.