طرز تهیه پاستا پنه با سس کاپریس

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن زیتون به مقدار لازم

  • کاپریس ۱/۴ پیمانه

  • پنیر پارمسان رنده شده ۱/۴ پیمانه

  • آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق سوپ خوری

  • گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم

  • ۱ عدد پیاز قرمز خرد شده

  • روغن

    روغن به مقدار لازم

  • گوجه فرنگی

    پوره گوجه فرنگی ۱ پیمانه

کاپریس نام یک گیاه بسیار لذیذ و خوشمزه است که در برخی از غذاهای مدیترانه‌ای به‌ کار برده می‌شود. کاپریس که سرشار از خواص مختلف است، می‌تواند در ترکیب با یکی از مدل‌های پاستا فرمی و انواع پنیر به یک غذای پرطرفدار تبدیل شود. در این سری از دستورهای پاستا در آشپزخانه زر ماکارون، شما را با روش پخت آن آشنا می‌کنیم.

برای شما که با کیفیت محصولات شرکت زر ماکارون آشنا هستید، در دسترس بودن یک بسته پاستا پنه زر ماکارون کار ساده‌ای‌ است. پس برای شروع یک بسته از این نوع پاستا را در یک قابلمه حاوی آب جوش بریزید و مطابق دستور روی بسته‌بندی آن، روی حرارت ملایم پخته و سپس آبکش کنید.

در یک تابه که با کمی روغن زیتون گرم شده است، گوشت و پیاز خردشده را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و به‌صورت نیم‌پز درآید. بعد از ان پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا آب گوجه‌فرنگی تبخیر شود.

برای تهیه سس کاپریس، مقداری روغن زیتون را همراه با پنیر پارمسان، آب لیموترش تازه، نمک، فلفل سیاه و مقداری گیاه کاپریس در یک مخلوط‌کن بریزید و اجازه دهید تا خوب مخلوط شود.

در مرحله آخر پاستای آبکش شده و سس کاپریس را در یک ظرف به‌خوبی با یکدیگر ترکیب کنید تا تمام پاستاها به سس آغشته شوند.

پاستا آمده شده را به ظرف موردنظر خود منتقل کرده و کمی از سس گوشت را کنار آن بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.

پاستا پنه از آن دسته پاستاهای خوشمزه و خوش‌خوراکی است که بدون شک شما را به یاد پنه با سس آلفردو نیز خواهد انداخت. پس می‌توانید با مراجعه به دستور پخت پاستا پنه با سس آلفردو در همین آشپزخانه، آن را تهیه کنید