دغدغه بسیاری از والدین بی اشتهایی کودکانشان است. آن ها که در سنین رشد هستند در هر وعده باید غذایی بخورند که غنی از انواع ویتامین باشد. رشد همه جانبه جسمی و ذهنی آن ها مستلزم برخورداری از محیط زندگی و تغذیه مناسب است، دغدغه‌ ای که فعالان حقوق کودک همیشه به آن توجه داشته و دارند. کودکان به سبب اینکه در حال رشد هستند و یک نقص یا اختلال در این فرآیند عواقب جبران ناپذیری دارد باید از تغذیه مناسبی برخوردار باشند. غذاهای مصرفی آنان باید حتماً شامل تمام گرو‌ه های غذایی از جمله لبنیات، سبزیجات، پروتئین‌ ها ، غلات و فرآورده ‌های آن است.

اگر می‌خواهید که فرزندانی قوی، هوشمند و خوشحال داشته باشید، سعی کنید در قالب آنچه‌ که تمایل به خوردن آن دارند دیگر گروه‌های مواد غذایی را نیز جای دهید. برای پختن غذا برای  کودکان چندین عوامل از جمله رنگ، تزئین، ظرف غذا و … را باید رعایت کرد. کودکان از تغییر چشم بسیار تاثیر پذیر هستند.

از آنجایی که ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه در سنین پایین و خود از فرآورده‌های گروه غلات بوده تهیه آن با سبزیجات و البته روغن کم می‌تواند عادات غذایی سالم را در آنها شکل دهد و به دلیل آنکه دارای کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی لازم‌ست نیرو و انرژی لازم را برای فعالیت‌های فکری، بازی و فعالیت‌های ذهنی کودکان فراهم آورد. در این مقاله به شما دستور پخت غذایی متفاوت با ماکارونی فرمی پیکولی زر ماکارون را معرفی می کنیم. که علاوه بر داشتن مواد مغذی و شکل زیبا، به اشتها کودک خود کمک می کند.

مواد لازم برای پخت ماکارونی فرمی پیکولی

پیاز ۱ عدد

گوشت چرخ کرده  ۱۰۰ گرم

قارچ  ۱ لیوان

روغن ۱ قاشق غذا خوری

کنجه ۱قاشق چای خوری

سیب زمینی  ۱عدد

شیر    نصف لیوان

پنیر  چدار  نصف لیوان

ماکارونی فرمی پیکولی زر ماکارون  ۱ بسته

دستور پخت

مرحله اول: قالب های مخصوص مافین را چرب کنید و فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.

مرحله دوم: پیاز را نگینی خورد کرده و در یک قاشق روغن سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. و تفت دهید تا گوشت کاملا بپزد. می توانید از ۳ قاشق غذا خوری آب برای نرم شدن گوشت استفاده کنید.

مرحله سوم: قارچ خورده شده را گوشت اضافه کنید و زمان دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس می توانید ماکارونی فرمی که آبکش کرده بودید را به مخلوط گوشت و مواد اضافه کنید.

مرحله چهارم: سیب زمینی های آب پز شده را به همراه شیر به شکل پوره در بیاورید و به آن نمک اضافه کنید. سپس پنیر چدار را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید.

مرحله پنجم: مخلوط سیب زمینی و گوشت چرخ کرده را مخلوز کرده و داخل قالب مافین بریزید. می توانید روی آن را با کنجد تزئین کنید. ۱۰-۱۵ دقیقه اجازه دهید مافبن ها داخل فر بپزند.

نکات مهم پخت

• بسیاری از کودکان به ادویه ها از جمله فلفل یا زردچوبه حساسیت دارند، در اندازه استفاده از این موارد احتیاط کنید.
• می توانید به جای گوشت از سینه مرغ پرپر شده استفاده کنید.
• انتخاب ظرف غذا خوش رنگ و با طرح کودکانه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. سلیقه کودک خود را در انتخاب ظرف لحاظ کنید.