لازانیا گوشت و بادمجان

  • گوشت چرخ کرده

    گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

  • پیاز

    پیاز ۱ عدد

  • پنیر پیتزا

    پنیر پیتزا ۱ بسته کوچک

  • سیر

    سیر ۳ حبه

  • بادمجان

    بادمجان ۳ عدد

  • آب گوشت

    آب گوشت ۱ پیمانه

  • گوجه‌فرنگی

    گوجه‌فرنگی ۵ عدد

  • رب گوجه‌فرنگی

    رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

  • سرکه

    سرکه ۲ قاشق غذاخوری

  • پودر فلفل قرمز

    پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مربا‌خوری

  • شکر

    شکر یک قاشق غذاخوری

در مرحله اول برای درست کردن سس این لازانیا، بادمجان‌ها را که از قبل در آب قرار داده شده به همراه گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، سیر، گوجه‌فرنگی‌ها و رب گوجه‌فرنگی داخل دستگاه غذاساز ریخته تا به خوبی با هم مخلوط شوند. بعد از مخلوط شدن، مواد را به داخل ماهیتابه‌ای منتقل کرده و یک لیوان آب گوشت به آن بیافزایید. در مرحله بعد ۲ قاشق غذاخوری سرکه را همراه با شکر و فلفل قرمز به سس اضافه کنید. درب ماهیتابه را گذاشته تا بعد از ۱۰ دقیقه سس به خوبی پخته شود. سپس ادویه داخل بسته لازانیا را به سس بیافزایید.
ورقه‌های لازانیا را به مدت سه دقیقه در آب معمولی قرار دهید. در ادامه آنها را به آرامی کف ماهیتابه بچینید و یک لایه سس روی آن بریزید. این کار را برای چند لایه انجام دهید. در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از ۱۰ دقیقه لازانیا آماده سرو است.

به اشتراک بگذارید