• فیله ماهی

    فیله ماهی تیلاپیا ۳۰۰ گرم

  • شیر

    شیر ۱ لیوان

  • شوید

    شوید ۱۰ شاخه

  • ۱ پیمانه کره نرم شده

  • لیمو ترش

    لیمو ترش ۱ عدد

  • آب مرغ

    آب مرغ ۱ پیمانه

  • پودر سیر

    ۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر

  • آرد گندم

    آرد، ۲ قاشق غذاخوری

  • زردچوبه

    زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری

ابتدا پاستا آشیانه ای زر ماکارون را یک ظرف پر از آب جوش به مدت 7 دقیقه بجوشانید تا بپزد. سپس آن را آبکش کنید. برای این نوع پاستا نیازی به اضافه کردن نمک و روغن نیست چون شیوه آماده‌سازی این محصول در کارخانه زر ماکارون به گونه‌ای ‌است که این نیاز را برطرف کرده است.

برای از بین بردن بوی ماهی و مزه‌دار کردن آن، بعد از آن ‌که آن‌ها را به تکه‌های کوچک تقسیم کردید، نصف یک لیمو‌ترش را به همراه نمک، فلفل، کمی زردچوبه و پودر سیر، به آن اضافه کنید. حالا این ترکیب را در کره آب‌شده در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا هم پخته شود و هم ماهی‌ها به خوبی طعم بگیرند.

حالا یک لیوان شیر سرد را با یک پیمانه آب مرغ، به خوبی مخلوط کنید و یک قاشق آرد روی آن بریزید و دوباره مخلوط کنید. این مایع تقریبا غلیظ شده را به همراه کمی شوید خشک شده و خرد شده داخل ماهیتابه ریخته و بعد از کمی گرم شدن، ماهی‌ها را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

در مرحله آخر پاستا را به ظرف مدنظر انتقال دهید و از سس آماده شده روی آن بریزید. با مقداری لیمو‌ترش تازه غذای خود را تزیین کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

اگر از افرادی هستید که به طعم ماهی علاقه‌ای ندارید، می‌توانید نوع دیگری از پاستا را با ماهی تن درست کنید. خودتان را به طعم بی‌نظیر آن، در دستور پخت سالاد پاستا با ماهی تن، مهمان کنید.