پاستا با سس نخودفرنگی

  • نخود‌فرنگی

    نخود‌فرنگی ۱ پیمانه

  • مرغ

    مرغ نصف سینه

  • جعفری

    جعفری ۱ دسته

  • خامه

    خامه ۱۰۰ گرم

  • سیر

    سیر ۳ حبه

  • پنیر

    پنیر رنده‌شده ۵۰ گرم

ابتدا نصف بسته پاستا پروانه‌ای زرماکارون را در آب در حال جوش بریزید. لازم به ذکر است که به دلیل کیفیت خوب پاستا، نیازی به اضافه کردن نمک و روغن نیست. برای تهیه سس این پاستا، سیرها را خرد کرده و همراه با کمی روغن در تابه‌ای تفت دهید. سپس سینه‌مرغ را تکه‌تکه کرده و با کمی نمک و فلفل سیاه به سیرها بیافزایید تا به خوبی تفت داده شود. حال کمی از آب پاستای در حال جوش را به سس اضافه کنید. در مرحله بعد خامه را همراه با پنیر پارمزان به تابه اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر تهیه سس، نخودفرنگی‌ها و جعفری‌های خرد شده را به تابه بیافزایید. بعد از گذشت ۱۰ دقیقه پاستاها را آبکش کرده و در داخل تابه حاوی سس بریزید و پاستا را به خوبی با سس آغشته کنید. غذا آماده سرو است.

به اشتراک بگذارید