پاستا با سس گوجه و گردو

  • گوجه‌فرنگی

    گوجه‌فرنگی ۸ عدد

  • پیاز

    پیاز ۱ عدد

  • گردو

    مغز گردو ۱۰ عدد

  • هویج

    هویج رنده شده ۱ عدد بزرگ

  • جعفری

    جعفری ۱ دسته

  • پودر آویشن

    پودر آویشن ۱قاشق چایخوری

  • پنیر پارمزان

    پنیر پارمزان ۳ قاشق غذاخوری

  • پودر سیر

    پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری

  • سرکه

    سرکه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

  • شکر

    شکر یک قاشق غذاخوری

پاستای آشیانه‌‌ای زرماکارون را به مدت ۷ دقیقه در آبی که در حال جوش است، قرار دهید. لازم به ذکر است که به دلیل کیفیت خوب پاستا، نیازی به اضافه کردن نمک و روغن نیست. در مرحله بعد گردوها را خرد کرده و در ماهیتابه ریخته تا روغن آن درآید.کمی روغن به ماهیتابه افزوده و پودر سیر را به آن بیافزایید و یک ملاقه آب جوش به محتویات ماهیتابه بیافزایید. در مرحله بعد گوجه‌ها را به همراه پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده به ماهیتابه اضافه کنید.کمی بعد یک قاشق غذاخوری شکر به همراه ۳ قاشق غذاخوری سرکه و یک قاشق غذاخوری آویشن به محتویات ماهیتابه افزوده و در نهایت پنیر پارمیزان را به ماهیتابه اضافه کنید. به مقدار ۲ ملاقه آب جوش به ماهیتابه افزوده تا محتویات داخل ماهیتابه به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. در مرحله آخر برای تکمیل سس، سبزی را به آن اضافه کنید. اکنون پاستا را آبکش کرده و به ماهیتابه حاوی سس بیافزایید. پاستا را در ظرفی ریخته و با کمی پنیر پارمزان آن را تزیین کنید. غذا آماده سرو است.

به اشتراک بگذارید