پنه با مرغ و گوجه

  • ۶ قاشق سوپ خوری کره به علاوه مقداری برای چرب کردن ظرف

  • ۲ تکه سینه مرغ خرد شده

  • ۱/۳ پیمانه آرد

  • ۲۸۰ گرم قارچ خرد شده

  • ۶ پیمانه شیر

  • ۴ حبه سیر خرد شده

  • ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون

  • ۱/۲ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده خرد شده

  • ½ و ۱ پیمانه پنیر پیتزای رنده شده

  • ۱ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده

  • نمک و فلفل به میزان لازم

فر را در دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید. در یک قابلمه بزرگ پاستاها را مطابق با دستورالعمل روی بسته پخته و آبکشی نمایید. روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ، نمک و فلفل را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه هم زده و بپزید. در ظرف دیگری، کره را ذوب کنید، آرد و سیر را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید. هنگام اضافه کردن آرد به تدریج شیر را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظی حاصل شود. سپس گوجه ها و قارچ ها را به مواد اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه بپزید. ظرف را کنار گذاشته و ½ پنیر را اضافه کرده و  مواد را با پاستا ترکیب کنید. ظرف را در فر گذاشته، باقی مانده پنیر پارمزان را روی مواد ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه پخت نمایید تا طلایی رنگ شود.

به اشتراک بگذارید