کوکوی پروانه‌ای

  • 1

    1

  • 1

    1

  • 1

    1

  • 1

    1

  • 1

    1

  • 1

    1

ابتدا نصف بسته پاستا پروانه‌ای زرماکارون را در آب در حال جوش بریزید.لازم به ذکر است به دلیل کیفیت خوب پاستا، نمک و روغنی را به آب آن اضافه نکنید. در ادامه، تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و به هم زنید و زمانی که رنگ تخم‌مرغ‌ها یکدست شد، نخودفرنگی را به همراه بخشی از پنیر، ریحون‌ها، فلفل دلمه‌ای قرمز، گوجه‌فرنگی‌های مربع خرد شده، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. حال پاستاهای پروانه‌ای را که ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار داده شده بود را آبکش کرده و به مواد کوکو اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید. در این مرحله کمی روغن در تابه ریخته و کوکو را در آن ریخته و با پنیر روی آن را بپوشانید و با کمی ریحون و آویشن روی آن را تزیین کنید. درب تابه را گذاشته تا کوکو به خوبی پخته شود. بعد از ۱۰ دقیقه، غذا آماده سرو است.

 

به اشتراک بگذارید