امروز جمعه ۸ ارديبهشت ۱۳۹۶
مقالات 

مزایای سلامتی پاستا

مروري بر فرآوده هاي پروبيوتيک بر پايه غلات
مزاياي جوانه گندم
مقايسه تأثير قالب‏هاي برنزي و تفلوني بر روي خصوصيات فيزيكي، بافتي و حسي پاستاي توليدي
مقایسه خواص رئولوژیکی آردهای نول
مقايسه کيفيت گندم، آرد و نان حاصل از روش کشت ارگانيک و غيرارگانيک
آماده سازي بذر، روشي كارا و آسان جهت جوانهزني موفق گندم در شرايط نامطلوب
آفات مهم گندم و اهميت اقتصادي آن
اثر حرارت دهي با دماي ثابت 120 درج_سانتي گراد بر مقدار عدد پراکسيد جوانه گندم حاصل از آسياباني گندم دوروم
ارتقاء بهره وري با کاهش ضايعات بذر مصرفي گندم و نقش ترويج کشاورزي
ارزيابي خصوصيات حسي و مكانيكي ماكاروني توليدي با آرد نول، سمولينا و مخلوط اين دو
استفاده از غذاهاي دريايي به عنوان ترکيبات فراسودمند در پاستا
استفاده از نانوکامپوزيت‏هاي پليمري خاک رس در بسته‏بندي ماکاروني جوانه گندم
اصلاح الگوي توليد ، مصرف و امنيت و سلامت غذايي در حوزه گندم ، آرد
الايزا
اهمیت و اثر نشاسته آسیب دیده در نان و روش های کاهش آن
اهمیت گندم ، نان و ماکارونی در تغذیه
باقيمانده آفت کش ها در گندم و تاثير فرآيند توليد ماکاروني بر مقدار آن _2
بررسي اثر پريبيوتيكهاي بتاگلوكان و نشاسته مقاوم به هضم بر ويژگيهاي رئولوژيكي خمير
بررسي افزودن نمک و کاهش اسيديته بر خصوصيات ورآمدگي گلوتن
بررسي افزودن هيدروكلوئيدها بر ويژگي‏هاي رئولوژيكي خمير آرد گندم با دستگاه ميكسولب
بررسي باقيمانده آفت كشهاي ارگانوكلره در طي فرآيند توليد پاستا
بررسي تاثير روش كشت ارگانيك و غيرارگانيك بر كيفيت گندم، آرد و نان
بررسي سيستم تشخيصي الايزا براي تعيين ميزان سموم آرد گندم
بررسي غني سازي هاي انجام شده در صنعت  پاستا
بررسي فرآيند حرارتي بر ويژگي هاي رئولوژيکي آرد گندم
بررسي ويژگي هاي رئولوژيکي و شيميايي ارقام گندم دوروم ايراني
بررسی اثرات سلامت بخش نشاسته مقاوم و کاربرد آن در ماکارونی پریبیوتیک
بررسی تأثیر افزودن نمک بر خصوصیات رئولوژيكي خمير وكيفيت نهايي پاستا
بررسی تاثیر روش کشت ارگانیک و غیرارگانیک بر کیفیت گندم، آرد و نان
بررسی تاثیرفرآیند حرارتی بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر
بررسی و کاربرد انواع پری بیوتیک ها  در صنایع غذایی و نقش آنها در سلامتی انسان
بيماران سلياکي
تأثير فرآيند خشك كردن بر روي واكنش ميلارد در پاستا
تأثيرات نانوکامپوزيتهاي پليمري حاوي نانوذرات نقره در بسته بندي پاستاي پروبيوتيک
تاثير دماي دروم پرايمينگ بر ويژگي هاي جوانه زني بذور گندم تجن و آرتا تحت خشکي 
تاثير فرآيند توليد ماكاروني بر روي برخي از ويتامين هاي گروه ب
تاثير نشاسته مقاوم در كيفيت ماكاروني
تاثیر افزودن اینولین بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر ماکارونی
تعيين آكريلاميد درفرآورده‏هاي خميري
تغيير آب و هواو تاثير آن روي توليد   گندم
توليد پاستاي تركيه
جديدترين غني سازي هاي صورت گرفته در صنعت پاستا
جو محصولي با خواص جادويي
حفظ املاح و بالا بردن ماندگاري در نان وماكاروني
خواص آنتي اکسيداني گندم دوروم
خواص درماني فيبر
خواص فراسودمند جوانه گندم
روش هاي تجزيه اي مبتني بر آناليز پروتئين ها براي تعيين اختلاط گندم تريتيکوم آئستيوم  در پاستا
روش های ارتقاء بهره وری در بخش کشاورزی
روند استانداردسازي ماکاروني در ايران
سابقه توليد پاستا با آرد جو
سبوس گندم و ارزش تغذيه اي آن
سمولینا و ویژگی آن
سيستم هاي تضمين کيفيت و طبقه بندي گندم در کانادا
عملكرد تكنولوژي فشار هيدرواستاتيك بالا در فراوري نوين گندم
غذاهاي فراسودمند پروبيوتيك - پري بيوتيك و سن بيوتيك
غني سازي پاستا
فارينوگراف
فيبر با خواصي فراسودمند
فيبر و نقش آن در سلامتي
ماكاروني سبوسدار
ماکاروني، غذاي سالم و مغذي
ماکارونی غذای ضد افسردگی
پاستاي جوانه گندم
پاستاي سبوس دار در مقايسه با پاستاي معمولي داراي ارزش تغذيه
پیش بینی اقتصادی برای صنعت پاستا در ایران
کاربرد بهبود دهنده ها در محصولات آردي
کاربرد ميکروانکپسولاسيون در مقاوم سازي باکتري‏هاي پروبيوتيک‏ در توليد پاستا
گندم - آرد - نان - کیفیت


تمامی حقوق این سایت متعلق به زر ماکارون می باشد .
طراحی و پیاده سازی : شرکت فناوری اطلاعات و ارتباطات راه آفتاب
در حال حاضر شما از مرورگر Internet Explorer نسخه 6 یا 7 استفاده می کنید ، خواهشمند است از نسخه بالاتر این مرورگر استفاده کنید یا مرورگر Mozilla Firefox را که توصیه ما نیز می باشد از اینجا دانلود کنید!