امروز پنج شنبه ۸ تير ۱۳۹۶
خوراک پاستا با بادمجان 

نام غذا:

خوراک پاستا با بادمجان

مواد لازم:

پاستای آشیانه‌ای زرماکارون>نصف بسته

بادمجان>3 عدد

گوجه‌فرنگی>6 عدد

پیاز>1 عدد

تخم‌مرغ>3 عدد

فلفل قرمزتاز>1 عدد

آب مرغ>1 لیوان

رب گوجه‌فرنگی>1 قاشق غذاخوری

پنیر فتا>100 گرم

سیر تازه>3 حبه

طرز تهیه: پاستای آشیانه‌‌ای زرماکارون را به مدت 7 دقیقه در آبی که در حال جوش است، قرار دهید.لازم به ذکر است که به دلیل کیفیت خوب پاستا،نمک و روغنی را به آب اضافه نکنید.

در مرحله بعدکمی روغن را در کف ماهیتابه ریخته و بادمجانی را که به صورت مربع خرد شده و پوست آن گرفته شده را به همراه پیاز به ماهیتابه بیافزایید تا به خوبی سرخ شوند.برای تهیه سس پاستا فلفل قرمز را خرد کرده و به همراه دو حبه سیر تازه،رب گوجه‌فرنگی‌های تازه خرد شده در داخل مخلوط‌کن به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا سس یکدستی ایجاد شود.حال آب مرغ را به بادمجان و پیازی که در ماهیتابه در حال سرخ شدن است،اضافه کنیدو به خوبی به هم بزنید. در مرحله بعد سس را به محتویات داخل ماهیتابه بیافزایید.درب ماهیتابه را گذاشته تا آب گوجه‌فرنگی به خوبی جذب بادمجان‌ها شود.اکنون پنیر فتا را به قطعات ریزی برش زده و به ماهیتابه اضافه کردهو سس حاصل را به خوبی مخلوط کنید.در مرحله آخر پاستا را آبکش کرده و به سس حاصل افزوده،بعد ازمخلوط کردن پاستا با سس، محتویات ماهیتابه را در ظرف مخصوصی سرو کنید و تخم‌مرغ‌هایی که از قبل پخته شده را روی ظرف رنده کنید.غذا آماده سرو است.

 


تمامی حقوق این سایت متعلق به زر ماکارون می باشد .
طراحی و پیاده سازی : شرکت فناوری اطلاعات و ارتباطات راه آفتاب
در حال حاضر شما از مرورگر Internet Explorer نسخه 6 یا 7 استفاده می کنید ، خواهشمند است از نسخه بالاتر این مرورگر استفاده کنید یا مرورگر Mozilla Firefox را که توصیه ما نیز می باشد از اینجا دانلود کنید!