• نخود‌فرنگی

    نخود‌فرنگی ۱ پیمانه

  • مرغ

    مرغ نصف سینه

  • جعفری

    جعفری ۱ دسته

  • خامه

    خامه ۲۰۰ گرم

  • سیر

    سیر ۳ حبه

  • پنیر

    پنیر رنده‌شده ۵۰ گرم

در همه جای دنیا، طعمِ پاستا به طعمِ سس پاستا بستگی زیادی دارد. هر چه سس پاستا با مهارت بیشتری تهیه شود، به خوشمزه‌تر شدن پاستا نیز کمک خواهد کرد.

در آشپزخانه زر، با یکی از خلاقانه‌ترین روش‌های پخت پاستا فرمی آشنا می‌شوید.

ابتدا نصف بسته از پاستا پروانه ای را در یک قابلمه آب در حال جوش، بریزید و صبر کنید تا بپزد. این مدل پاستا پروانه ای از محصولات شرکت زر ماکارون به علت کیفیت خوب در پروسه تولید، نیازی به اضافه کردن نمک و روغن ندارد.

در این فاصله می‌توانید به سراغ تهیه سس این پاستا بروید؛ به این‌ صورت که سیرهای خردشده را در کمی روغن مایع که در حرارت متوسطی گرم شده است، بریزید و تا زمانی که بوی سیر به مشام برسد و رنگ آن طلایی شود، تفت دهید.

سینه مرغ را که به شکل مکعب‌های کوچک برش داده‌اید، به همراه کمی فلفل سیاه به سیرها اضافه کنید و دوباره تفت دهید.

کمی از آبِ پاستای در حال جوش، برداشته و به ترکیب سیر و مرغ بیافزایید.

در این مرحله، خامه را به همراه پنیر پارمسان روی مواد سس ریخته و با هم خوب مخلوط کنید.

بعد از مدتی که طعم مواد به خورد یکدیگر رفت، نخودفرنگی‌ها و جعفری‌های خردشده را به تابه اضافه کرده و دوباره ترکیب کنید تا کاملا یک‌دست شوند.

در مرحله آخر پاستا را بعد از آبکش کردن، در تابه محتوی سس بریزید و خوب به هم بزنید تا پاستا به‌طور کامل به سس آغشته شود.

تنوع غذایی با پاستا بی‌نظیر است. به شما پیشنهاد می‌کنیم انواع پاستا را با طعم‌های متفاوتی از سس، در دستور تهیه پاستا پنه با سس کاپریس و پاستا با سس پستو هالوپینو نیز امتحان کنید.

پاستا با سس نخودفرنگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *