پاستا گوجه فرنگی و بادمجان

گاهی اوقات برای بسیاری از ما پیش آمده که فرصت زیادی برای آشپزی نداشته‌ایم. در این شرایط بهترین گزینه پخت غذاهای ساده‌ای پاستا با سبزیجات است.

پاستا فرمی زر ماکارون را در اشکال و اندازه‌های مختلف و نیز طعم‌های گوناگون، همیش در دسترس داشته باشید تا آشپزی با زر برای همیشه لذت‌بخش باشد.

برای تهیه این غذا ابتدا کمی روغن زیتون را در تابه‌ای ریخته و پس از آن‌که کمی گرم شد، سیر خردشده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس بادمجان‌هایی را که به ‌خوبی شسته و به‌صورت نگینی خرد کرده‌اید، روی سیر ریخته و دوباره به هم بزنید. گوجه‌فرنگی نگینی شده را در مرحله بعد بیافزایید و مواد را با هم ترکیب کنید.

بعد از آن‌ که کمی آب گوجه‌ها کشیده شد، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مواد مزه‌دار شوند.

برگ‌های تازه ریحون را کمی خرد کرده و روی مواد بریزید و دوباره با یکدیگر میکس کنید. این ترکیب را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و به سراغ پخت پاستا بروید.

پاستا فرمی از هر شکل می‌تواند برای تهیه این غذا مناسب باشد. ما در این دستور پخت به شما پاستا فرمی البو را پیشنهاد می‌کنیم.

100 گرم از پاستا البو را در یک قابلمه آب جوش به همراه کمی نمک و روغن مایع بریزد و پس از 10 دقیقه که خوب پخت، آن را آبکش کنید.

حالا پاستای آبکش شده را روی موادی که از قبل آماده کرده بودید، بریزید و خوب مخلوط کنید.

مقدار دل‌خواه از پنیر گودا روی آن رنده کرده و در ظرف مورد نظر خود بریزید و تزئین کنید.

نوش جان!

خوراک پاستا با بادمجان از سری دستورهای غذایی با استفاده از لازانیا، از دیگر انتخاب‌های شما برای پخت یک غذای گیاهی، سریع و خوشمزه خواهد بود. فرصت مزه کردن آن را از دست ندهید