دستور پخت پودر کیک پرتقالی زر ماکارون

محتویات بسته را به همراه سه عدد تخم مرغ، ۱۵۰ گرم آب (معادل دو سوم پیمانه) و ۱۰۰ گرم روغن (معادل نصف پیمانه) توسط همزن با دور تند در مدت زمان ۶ دقیقه مخلوط کنید. سپس خمیر آماده شده را در قالبی که از قبل چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود ۴۰ دقیقه پخت نمائید.
نکات مفید در پخت کیک
• تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
• برای حفظ حجم کیک بهتر است حرکت دورانی همزن در یک جهت باشد.
• شرایط پخت برای قالب‏های با ارتفاع بیشتر، oC 175 و زمان ۵۰-۴۵ دقیقه و برای قالب‏های با ارتفاع کمتر، oC 180 و زمان ۴۵-۴۰ دقیقه می‏باشد.
• هیچگاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.