دنیای پاستا و انواع سسهای آن، بسیار متنوع و رنگارنگ است. سس راگو نیز یکی از سسهای پرطرفدار ایتالیایی است که بر پایه گوشت و سبزیجات پخته میشود. این سس بسیار خوش طعم بوده و با استفاده از چند تکنیک اساسی آماده میشود. در ادامه این مقاله، طرز تهیه
فتوچینی زر ماکارون به همراه سس راگو را آموزش خواهیم دادتا بهترین طعم را به همراه این غذا تجربه کنید
طرز تهیه فتوچینی به همراه سس راگو
مرحله اول: یک بسته
فتوچینی زرماکارون را به همراه 1 و نیم لیتر آب و مقداری نمک، به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید و سپس آبکس کنید.
مرحله دوم: پیاز را نگینی خورد کرده و در روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به همراه ادویه تفت دهید.
مرحله سوم: پس از اضافه کردن ادویه، مقداری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با شعله ملایم تفت دهید.
مرحله چهارم: سیب زمینی نگینی شده را به همراه هویج خورد شده را مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله پنجم: پس از نیم پز شدن سبزیجات، نخود فرنگی پخته شده را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله ششم: در پایان فتوچینی آبکش شده را با سس راگو مخلوط کنید. میتوانید از گوجه گیلاسی، پنیر پارمسان و جعفری برای تزئین استفاده کنید.