مواد لازم:
جامبو فوسیلی، ۱۵۰ گرم
گوشت فیله گوساله، ۱۰۰ گرم
سیر، ۲ حبه
سویا سس، ۱/۲ پیمانه
آب، ۱/۴ پیمانه
سرکه، ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوهای، ۲ قاشق غذاخوری
آرد ذرت، ۲ قاشق چایخوری
بادام زمینی، به مقدار دلخواه
پیازچه، به مقدار دلخواه
نمک، فلفل و روغن، به مقدار لازم
طرز پخت؛
جامبو فوسیلی را بهمدت ۱۱ الی ۱۳ دقیقه در آب جوش نمکی ریخته، جوشانده و آبکش میکنیم.
۱ حبه سیر خرد شده و فیله گوساله را بهمدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت میدهیم و آنها را از تابه خارج میکنیم.
در همان تابه، سس تریاکی را از مخلوط سویا سس، شکر قهوهای، آب، سرکه، سیر و آرد ذرت درست کرده و اجازه میدهیم تا بهمدت ۲ دقیقه بجوشد. بعد گوشت را به آن اضافه کرده و روی آن بادام زمینی میریزیم.
جامبوها را با سس مخلوط کرده و روی آن پیازچه میریزیم.