رول لازانیا با سس گوجه و‌ پنیر موزارلا

رول لازانیا با سس گوجه و‌ پنیر موزارلا
  • گوشت چرخ‌کرده، ۵۰۰ گرم

  • گوجه گیلاسی، ۵ عدد

  • پنیر موزارلا تازه، ۲۰۰ گرم

  • سیر، ۱ حبه

  • پیاز

    پیاز، ۱ عدد متوسط

  • فلفل دلمه‌ای رنگی، ۲۰۰ گرم

  • گردو، ۲۰۰ گرم

  • رب گوجه فرنگی

    رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

  • ریحان به مقدار لازم

    ریحان به مقدار لازم

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن

    روغن به مقدار لازم

برای پخت این مدل لازانیا، می‌توان از لازانیا پیش پخت استفاده کرد. لازانیا پیش پخت به دلیل فرایند بهینه تولید در کارخانه زر ماکارون، بهترین گزینه برای پخت انواع لازانیا است.

پنیر موزارلا نیز از جمله پنیرهای مورد استفاده در غذاهای خاصی است که در سراسر جهان، طرفداران زیادی دارد. خوشمزگی لازانیا در کنار این پنیر، از انتخاب‌های مناسب برای یک وعده غذایی سالم است. پس با این دستور پخت همراه ما باشید.

گوشت چرخ کرده را همراه با مقداری پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای در یک تابه تفت می‌دهیم. بعد از 3 الی 4 دقیقه که رنگ گوشت تغییر کرد و آب اضافی آن کشیده شد، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم.

رب گوجه‌فرنگی را به همراه سیر حدود یک دقیقه تفت داده و کمی آب به آن اضافه می‌کنیم تا بوی خامی رب گرفته شود و پس از دو دقیقه به‌هم زدن، زمانی که سس غلیظی به‌دست آمد، از روی حرارت برمی‌داریم.

سس رب گوجه‌فرنگی آماده شده را در ظرف مخصوص فر می‌ریزیم.

حالا ورقه‌های لازانیا را یکی یکی پهن می‌کنیم، مقداری از ترکیب گوشت و پیاز و فلفل دلمه‌ای را روی آن ریخته و رول می‌کنیم. بعد از این‌که تمام ورقه‌ها را به این شکل رول کردیم، روی سس گوجه‌ای که در ظرف فر ریخته بودیم، می‌چینیم.

در مرحله آخر، گردوی خرد شده، ریحان، پنیر موزارلا و گوجه‌های گیلاسی را روی رول‌های لازانیا قرار می‌دهیم و در طبقه وسط فر به مدت 15 دقیقه به آن اجازه می‌دهیم تا خوب پخته شود.

حتما فر را چند دقیقه قبل از قرار دادن ظرف، گرم کنید و روی درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید.

سس گوجه‌فرنگی را بر روی جامبو با سس گوجه‌فرنگی هم امتحان کنید؛ ساده ولی بسیار خوشمزه است. نوش جان!