7 اکتبر 2020
۱٫ از زمان اضافه کردن رشته به آش احتمال ته گرفتن وجود دارد، بنابراین هر از گاهی آش را هم بزنیم. ۲٫ بعد از نرم شدن رشته ها نمک آش را چشیده و در صورت نیاز کمی نمک بزنید، چون رشته و کشک هر دو نمک دارند. ۳٫ سایز قابلمه []
5 اکتبر 2020
قابلمه ای با اندازه مناسب با نسبت جامبو شلز انتخاب کرده و مقداری جامبو متناسب با سایز ظرف درون آب جوش میریزیم. کل جامبوها رو به یکباره اضافه نکنیم. جامبوها باید در آب غوطه ور باشند و فضای کافی برای پخت داشته باشند. به آب در حال جوش کمی نمک []
8 سپتامبر 2020
۱٫ از قابلمه‌ی کوچک استفاده نکنید. قابلمه‌ی متناسبی را انتخاب کنید. به ازای هر ۱۰۰ گرم پاستا ۱ لیتر آب مورد نیاز میباشد. پاستا باید فضای کافی برای حرکت کردن و چرخش داشته باشد تا به طور یکنواخت بپزد. ۲٫ به آب پاستا نمک اضافه کنید. نمک اضافه شده به []
22 آگوست 2020
کیفیت کلیه های فرآورده های غذایی به کیفیت مواد اولیه آن بستگی دارد و ماکارونی نیز به عنوان یک ماده غذایی مهم که مصرف همگانی دارد، از این قاعده مستثنی نیست. در اکثر کشورهای جهان ماکارونی از آرد سمولینا تهیه می شود. واژه سمولینا از کلمه ایتالیایی “سِمولا” گرفته شده []
18 آگوست 2020
امروز می خواهیم در این مقاله طریقه ضد عفونی و تمیز کردن بسته های پاستا رو برای شما عزیزان توضیح بدهیم. در ابتدا بهتر است بدانید یکی از هدف های مهم در بسته بندی مواد غذایی افزایش مدت زمان نگهداری محصول و جلوگیری از تأثیر گذاری عوامل داخلی و بیرونی []
17 آگوست 2020
لازانیای پیش پخت، به دلیل پخت اولیه با بخار آب داغ در فرآیند تولید پیشرفته نبازی به جوشاندن قبل از مصرف ندارد، تنها کافی است قبل از مصرف، لازانیا را به مدت ۳ دقیقه در آب معمولی/ولرم قرار دهید. این شیوه پخت باعث تسریع روند هضم در بدن می گردد []
14 ژانویه 2017
شاید دیده باشید که در زمان افسردگی و استرس و در افراد دچار افسردگی مصرف شیرینی‌جات بیشتر است، اما چرا؟ چه رابطه‌ای میان مصرف شیرینی و کربوهیدرات و افسردگی وجود دارد، در اینجا به طور اجمالی به بررسی این موضوع می‌پردازیم. افسردگی واکنشی است روانی- زیستی که با احساس یأس []
14 ژانویه 2017
ماکارونی امروزه به عنوان یک گزینه سلامتی در سراسر جهان شناخته می‌شود و از آنجاکه عمدتاً از غلات تشکیل شده است در قاعده هرم غذایی قرار می‌گیرد، لذا سهم بالایی در تامین انرژی روزانه دارد. به طور کلی غلات یکی از مهم‌ترین تامین کننده‌های غذایی در سرتاسر جهان به حساب []
3 دسامبر 2016
ماکارونی (نوعی پاستا) با حضور در بیش از ۵ قاره جهان و به دلیل استفاده از گندم دوروم در تولید آن، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی است، چرا که در گندم دوروم رنگ دانه‌های طبیعی بیشتری نسبت به انواع گندم‌های دیگر موجود است. این ماده غذایی در ترکیب با []
3 دسامبر 2016
صنایع غذایی از جمله صنایع مولد و استراتژیک به شمار می‌رود که نقش مهمی در خودکفایی کشور و ایجاد ارزش افزوده محصولات کشاورزی بر عهده دارد. از بین مواد غذایی متفاوت ماکارونی به دلیل غنی بودن از کربوهیدرات‌های پیچیده و مقادیر کم سدیم و چربی، هم‌چنین به جهت اقتصادی بودن []