21 مهر 1400
blank

مهم ترین اصول استاندارد در صنایع غذایی

  به طور کلی استاندارد به معنی داشتن نظم و مطابق قانون بودن است. تعیین کیفیت مناسب کالا مفهوم اصلی استاندارد را می‌رساند. به طور کلی هرکدام از کالا و خدمات  که دارای نشان استاندارد هستند، مطابقت و قوانین از پیش تعیین شده را پیروی می‌کنند. در ادامه این مقاله […]
13 بهمن 1399
زرماکارون حامی بیماران PKU

بزرگترین چالش بیماران PKU در ایران چگونه حل شد؟

فرض کنید، کودکی گرسنه است، احتمالا انتخاب‌های متعددی برای غذای مورد علاقه او دارید، اما اگر کودکان به بیماری‌ای مبتلا باشد که همیشه گرسنگی را تحمل کند، چه می‌کنید و چه حسی دارید؟ این شرایطی که مادران و پدران کودکان مبتلا به فنیل کتونوری (PKU) هر لحظه تجربه می‌کنند و […]
26 آذر 1399
بهترین روش برای پخت کیک در ماکروفر

بهترین روش برای پخت کیک در ماکروفر

یکی از دل چسب ترین لذت ها در عصر روز تعطیل، خوردن چای به همراه کیک خانگی است. بو و طعم کیک خانگی منحصر به فرد بوده است.  اغلب تصور می کنند برای پختن کیک تنها به مواد اولیه، مورد نیاز است. اما وسایل پخت کیک یکی از اصلی ترین […]
16 آذر 1399
ایجاد سرگرمی با آشپزی برای کودکان

ایجاد سرگرمی با آشپزی برای کودکان

آشپزی کردن از دیرباز بسیار لذت بخش بوده است. ایجاد سرگرمی می تواند مهارت های شما را افزایش دهد. آشپزی با کودکان علاوه بر سرگرم کردن آن ها، باعث آموزش مهارت های زندگی، افزایش اعتماد به نفس و تمرین های حرکتی می شود. کارشناسان زر ماکارون در این مقاله شما […]
9 آذر 1399
blank

غذاهای اشتها آور برای کودکان

  دغدغه بسیاری از والدین بی اشتهایی کودکانشان است. آن ها که در سنین رشد هستند در هر وعده باید غذایی بخورند که غنی از انواع ویتامین باشد. رشد همه جانبه جسمی و ذهنی آن ها مستلزم برخورداری از محیط زندگی و تغذیه مناسب است، دغدغه‌ ای که فعالان حقوق […]
25 آبان 1399
blank

تمام نکاتی که برای تزئین آش رشته مجلسی باید بدانید…

16 مهر 1399
blank

ترفندهای پخت آش رشته که باید بدانید

۱٫ از زمان اضافه کردن رشته به آش احتمال ته گرفتن وجود دارد، بنابراین هر از گاهی آش را هم بزنیم. ۲٫ بعد از نرم شدن رشته ها نمک آش را چشیده و در صورت نیاز کمی نمک بزنید، چون رشته و کشک هر دو نمک دارند. ۳٫ سایز قابلمه […]
14 مهر 1399
blank

ترفندهای پخت جامبو شلز که باید بدانید

قابلمه ای با اندازه مناسب با نسبت جامبو شلز انتخاب کرده و مقداری جامبو متناسب با سایز ظرف درون آب جوش میریزیم. کل جامبوها رو به یکباره اضافه نکنیم. جامبوها باید در آب غوطه ور باشند و فضای کافی برای پخت داشته باشند. به آب در حال جوش کمی نمک […]
18 شهریور 1399
پاستا زر ماکارون

ترفندهای پخت پاستا که باید بدانید

۱٫ از قابلمه‌ی کوچک استفاده نکنید. قابلمه‌ی متناسبی را انتخاب کنید. به ازای هر ۱۰۰ گرم پاستا ۱ لیتر آب مورد نیاز می‏باشد. پاستا باید فضای کافی برای حرکت کردن و چرخش داشته باشد تا به طور یکنواخت بپزد. ۲٫ به آب پاستا نمک اضافه کنید. نمک اضافه شده به […]
1 شهریور 1399
blank

تهیه ماکارونی از آرد سمولینا

کیفیت کلیه های فرآورده های غذایی به کیفیت مواد اولیه آن بستگی دارد و ماکارونی نیز به عنوان یک ماده غذایی مهم که مصرف همگانی دارد، از این قاعده مستثنی نیست. در اکثر کشورهای جهان ماکارونی از آرد سمولینا تهیه می شود. واژه سمولینا از کلمه ایتالیایی “سِمولا” گرفته شده […]