Time

همه چیز درباره‌ی محصول

اولین کارگاه تولید ماکارونی‌سازی در ایران سال 1313 با نام «لوبل»، با دستگاهی ابتدایی و ساده شروع به فعالیت نمود، تولید روزانه این کارگاه که حدود 20 تا 30 کیلوگرم بود، منحصراً مورد مصرف سفارتخانه‌ها و کنسول‌گری‌های خارجی و معدود افراد ایرانی که در ارتباط با این مراکز بودند، می‌گردید. شاید به همین خاطر به ماکارونی «رشته فرنگی» نیز گفته می‌شود، در حقیقت ماکارونی در آن زمان یک فراورده غذایی فانتزی به‌شمار می‌آمد. واحد تولیدی «ایتا ماکارون» و سپس «پارس ماکارون» اولین واحدهای تولید ماکارونی در ایران می‌باشد. در سال 1356 اولین کارخانه تولید ماکارونی در ایران با نام «ماکارونی سمیرا» با دستگاه‌های پیسرفته تر شروع به فعالیت کرد. مصرف ماکارونی در نقاط مختلف ایران با توجه به تأثیرات برخی مسائل متفاوت است.
Spagetti

نحوه‌ی پخت

ماکارونی صدفی سوپی زر ماکارون از آرد سمولینا تهیه شده و شما می‌توانید به عنوان ماکارونی فرمی و هم چنین در ترکیبات انواع سوپ از این محصول استفاده کنید. با توجه به ارزش غذایی این ماکارونی، با مصرف هر صد گرم از آن حدود 196 کیلو کالری دریافت می‌کنید. مقادیر چربی و نمک به کار رفته در آن نیز بسیار اندک بوده و فاقد هر گونه قند و اسیدهای چرب ترانس است.

Time

زمان پخت

10 دقیقه

جدول ارزش غذایی

چربی (g)
1.2
انرژی (Kcal)
341
پروتین (g)
13
قند (g)
1
کربوهیدرات (g)
71
فیبر (g)
1
نمک سدیم (mg)
154
ویتامین B1 (mg/kg)
1
ویتامین B2 (mg/kg)
a
ویتامین B3 (mg/kg)
77

غذاهای فراسودمند

صنایع غذایی از جمله صنایع مولد و استراتژیک به شمار می‌رود که نقش مهمی در خودکفایی کشور و ایجاد ارزش افزوده محصولات کشاورزی بر عهده دارد. از بین مواد غذایی متفاوت ماکارونی به دلیل غنی بودن از کربوهیدرات‌های پیچیده و مقادیر کم سدیم و چربی،  هم‌چنین به جهت اقتصادی بودن […]

Read more

سازمان بین المللی پاستا

ماکارونی (نوعی پاستا) با حضور در بیش از ۵ قاره جهان و به دلیل استفاده از گندم دوروم در تولید آن، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی است، چرا که در گندم دوروم رنگ دانه‌های طبیعی بیشتری نسبت به انواع گندم‌های دیگر موجود است. این ماده غذایی در ترکیب با […]

Read more

سمولینا و ویژگی‌های آن

سمولینا محصول فرایند آسیابانی گندم دوروم می­‌باشد، که جهت تهیه انواع ماکارونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمولینا، مشتق شده از کلمه ایتالیائی سمولا می­‌باشد که در زبان لاتین به آن سیمیلا نیز می­‌گویند. سمولینای حاصل از گندم دوروم در شمال هندوستان سوجی نامیده می­‌شود. در کشور ترکیه نیز سمولینا ایرمیک […]

Read more

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.