• blank

    پیاز یک عدد

  • blank

    روغن زیتون به مقدار لازم

  • رب گوجه فرنگی

    رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

  • blank

    ۲ حبه سیر خرد شده

  • قارچ

    قارچ ۵۰۰ گرم

  • پودر آویشن

    آویشن تازه ۱ قاشق چای خوری

  • blank

    گوجه فرنگی پوره شده ۳۰۰ گرم

  • blank

    آب ۲ پیمانه

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • blank

    پنیر پارمسان رنده شده ۱/۲ پیمانه

  • blank

    برگ ریحان یک دسته

پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
رب گوجه را به آن بیافزایید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود، سپس گوشت و سیر را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که گوشت به خوبی سرخ شود.
قارچ و آویشن را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. پس از آن پوره گوجه فرنگی را بیافزایید و هم بزنید و اجازه دهید تا سس به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد.
پس از این مدت آب جوش و اسپاگتی خشک را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید اسپاگتی ها کمی نرم شود، سپس آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.
اجازه دهید اسپاگتی ها حدود 15 دقیقه در سس بماند. در آخر با مقداری نمک، فلفل سیاه و نیمی از پنیر پارمسان آن را مزه دار کنید و فورا از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. روی اسپاگتی ها را با بقیه پنیر پارمسان و برگ ریحان تزئین و سرو کنید.
طرز تهیه اسپاگتی با سس گوشت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *