طرز تهیه سوپ رشته، به همراه نخود فرنگی و بروکلی

طبخ : 15 دقیقه

آماده سازی : 5 دقیقه

مناسب برای : 4 نفر

  • کلم بروکلی 100 گرم

    کلم بروکلی 100 گرم

  • نخود فرنگی 100 گرم

    نخود فرنگی 100 گرم

  • برگ ریحان ٥٠٠ گرم

    برگ ریحان ٥٠٠ گرم

  • روغن زیتون ۱پیمانه

    روغن زیتون ۱پیمانه

  • مغز گردو ۱۰۰ گرم

    مغز گردو ۱۰۰ گرم

  • سیر ۳ حبه

    سیر ۳ حبه

  • پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم

    پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم

  • آب لیموترش ۱ قاشق چایخوری

    آب لیموترش ۱ قاشق چایخوری

  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

    نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

سوپ رشته و نخود فرنگی و بروکلی، به علت وجود سبزیجات دارای فیبر، ویتامین و املاح بالایی دارد. بروکلی حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان بوده و نخود فرنگی، منبع خوبی از ویتامین‌های گروه ب است. در ادامه‌ی این مقاله، شما را با طرز آماده سازی و پخت سوپ رشته، به همراه نخود فرنگی و بروکلی با رشته آشیانه‌ای زرماکارون آشنا خواهیم کرد تا بتوانید این سوپ لذیذ و دلچسب را با طعمی بی‌نظیر امتحان کنید.

طرز تهیه سوپ رشته، به همراه نخود فرنگی و بروکلی

  • مرحله اول. ابتدا 100 گرم بروکلی را خرد کرده را با کمی روغن تفت دهید
  • مرحله دوم. 50 گرم نخود فرنگی اضافه شود
  • مرحله سوم. 100 گرم سس پستو اضافه شود
  • مرحله چهارم. استاک مرغ اضافه شود
  • مرحله پنجم. بعد از پخت رشته‌ی سوپی آشیانه‌ای و نمک و فلفل اضافه شود و با ریزسبزی‌ها تزیین کنید
  • طرز تهیه سس پستو

  • مرحله اول: برگ‌های ریحان را بعد از جدا کردن، می‌شوییم و بعد از اینکه آب اضافی‌شان رفت، به همراه پنیر پارمزان داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم. مغز گردو را نیز به آن اضافه می‌کنیم. (می‌توانید به سلیقه‌ی خود مغز بادام هندی، بادام زمینی یا پسته را جایگزین مغز گردو کنید.)
  • مرحله دوم: در ادامه، سیر را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه می‌کنیم و آنقدر مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا یکدست و به شکل پوره شوند.
  • مرحله سوم: در پایان، سس را داخل ظرف مناسبی ریخته، روغن زیتون را به آن اضافه می‌کنیم و با قاشق هم می‌زنیم تا تمام مواد با هم یکدست شوند.
  • دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.