تصویر برند زر ماکارون

طرز تهیه کیک با پودر کیک موزی زر ماکارون

تصویر پیش فرض

مواد لازم برای طرز تهیه کیک با پودر کیک موزی زر ماکارون

پودر کیک موزی زر ماکارون
۱ بسته
تخم مرغ
۳ عدد
روغن مایع (یا کره ذوب‌شده)
۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
آب یا شیر
۲۰۰ گرم (یک پیمانه)

دستور پخت

۱

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا فضای داخل فر گرم شود.

۲

تخم مرغ‌ها را در ظرفی مناسب بشکنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با همزن و دور تند آن مخلوط کنید. به اندازه‌ای به هم‌زدنِ تخم مرغ‌ها ادامه دهید، تا این مواد پف کنند.

۳

آب و روغن مایع را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و این ترکیب را برای ۱ دقیقه با همزن مخلوط کنید. برای مخلوط کردن این مواد بهتر است از دور متوسط همزن استفاده کنید.

۴

پودر کیک توت فرنگی زر ماکارون را کم‌کم به ترکیب بالا اضافه و با دورِ کند همزن، مخلوط کنید. کار با همزن را به مدت یک دقیقه ادامه دهید تا خمیری یکنواخت به‌دست آورید.

۵

خمیر آماده‌شده را داخل قالب کیک بریزید. فراموش نکنید که قالب کیک را باید از قبل چرب کنید.

۶

قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید تا کیک برای ۳۵ تا ۴۵ دقیقه داخل فر بماند.

‫ترفندهای‬ ‫پاستایی‬

  • تخم‌مرغ‌ها را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
  • برای حفظ حجم کیک بهتر است حرکت دورانی همزن در یک جهت باشد.
  • پیشنهاد می‌کنیم که دو سوم از حجم قالب را با خمیر پر کنید.
  • می‌توانید از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده کنید.
  • بهتر است پس از قرار دادن کیک در فر، به مدت ۱۵ دقیقه درب فر را باز نکنید تا کیک به‌خوبی پف کند.
  • برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی‌که خمیر به خلال دندان نچسبد، یعنی کیک پخته است.
  • به‌منظور جلوگیری از خرد شدن کیک، آن را پس از خنک شدن از قالب جدا کنید.