- قابلمه ای با اندازه مناسب با نسبت جامبو شلز انتخاب کرده و مقداری جامبو متناسب با سایز ظرف درون آب جوش میریزیم. کل جامبوها رو به یکباره اضافه نکنیم.
- جامبوها باید در آب غوطه ور باشند و فضای کافی برای پخت داشته باشند.
- به آب در حال جوش کمی نمک اضافه کنیم.
- جامبوها رو به مدت ۱۳-۱۱ دقیقه می جوشانیم.
- در طی پخت زیاد جامبوها را به هم نزنیم.
- جامبوها را به آرامی در آبکشی بزرگ ریخته و اجازه میدهیم تا آب اضافی به خوبی خارج شود.
- داخل جامبوها را با فیلینگ مورد نظر پر کرده و نوش جان میکنیم.
با رعایت این نکات جامبو به خوبی پخته شده و شکل خود را از دست نمیدهد.