برای آماده کردن شهد حلوا، در یک قابلمه ۲ لیوان آب داخل قابلمه بریزید. شکر را به همراه پودر هل و گلاب به آب اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.

پس از اینکه آب جوش آمد، شکر را خوب هم بزنید، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و زعفران دم کرده را به شربت اضافه و اجازه دهید تا شربت به قوام و غلظت کافی برسد.

آرد سفید زر ماکارون را با الک ریز الک کنید. یک تابه را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و آرد را با حرارت ملایم تفت دهید و دائما هم بزنید تا رنگ آن کرمی شود.

پس از اینکه رنگ آرد کرمی رنگ شد روغن مایع را به صورت داغ به آرد اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا آرد حالت خمیری خشک به خود بگیرد.

شربت را کم کم به صورت داغ به مخلوط روغن مایع و آرد اضافه کنید و دائما هم بزنید.

حلوا را روی حرارت ملایم تا قدری مخلوط کنید تا روغن پس بدهد و براق شود.

حلوا مجلسی را در ظرف مورد نظر خود بکشید و به کمک پشت قاشق سطح آن را صاف کنید. همراه خلال بادام، خلال پسته و پودر نارگیل تزیین کنید.