آمادهسازی پاستا: یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. پاستا پروانهای زر ماکارون را طبق دستورالعمل درج شده روی بستهبندی (تا حد آل دانته) بپزید . سپس آن را آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی آن کاملاً گرفته شود.
ترکیب آرد و ادویه: در یک کاسه نسبتاً بزرگ، آرد نول زر ماکارون را به همراه پودر سیر، نمک و فلفل بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ادویهها به صورت یکنواخت در آرد پخش شوند.
آغشته کردن پاستا: پاستای آبکش شده را به مخلوط آرد و ادویه اضافه کنید و با قاشق یا دست به آرامی زیر و رو کنید تا تمام پاستاها به خوبی به آرد و ادویه آغشته شوند.
آماده کردن روغن: یک قابلمه کوچک یا تابه گود را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقدار مناسبی روغن سرخکردنی داخل آن بریزید تا کاملاً داغ شود.
سرخ کردن چیپس ماکارونی: پاستاهای آغشته شده به آرد را به اندازه مناسب داخل روغن داغ بریزید. اجازه دهید چند دقیقه سرخ شوند تا رنگ آنها طلایی و بافتشان کاملاً ترد شود.
گرفتن روغن اضافی: پس از سرخ شدن، چیپسهای پاستا را با کفگیر از روغن خارج کنید و روی دستمال جاذب روغن یا داخل سبد توری قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
سرو چیپس پاستا: چیپس ماکارونی ترد شما آماده است. میتوانید آن را به عنوان یک اسنک خوشمزه همراه با سس دلخواه مانند سس کچاپ، سس پنیر یا سس چیلی سرو کنید.
گاهی برای یک میانوعده متفاوت لازم نیست سراغ خوراکیهای آماده بروید. با کمی خلاقیت میتوان از مواد سادهای مثل پاستا یک اسنک ترد و خوشمزه درست کرد. چیپس پاستا یکی از میانوعدههای خلاقانه و خوشمزهای است که در سالهای اخیر محبوب شده است. در این روش، انواع پاستا فرمی بعد از پخت کوتاه با ادویه طعمدار میشود و سپس سرخ یا برشته میشود تا بافتی ترد و شبیه چیپس پیدا کند. نتیجه کار یک اسنک متفاوت و جذاب است که میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد و در کنار انواع سس مانند سس گوجه، سس پنیر یا سس چیلی سرو کرد. اگر به دنبال یک میانوعده ساده اما متفاوت هستید، چیپس ماکارونی میتواند انتخابی خوشمزه و سرگرمکننده برای دورهمیها یا عصرانه باشد.
