آماده‌سازی اسپاگتی: یک قابلمه آب را جوش بیاورید و کمی نمک اضافه کنید. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید تا آل دنته (نه خیلی نرم و نه خیلی سفت) شود.
مرحله تفت دادن: در همین حین، بیکن یا گوشت دودی را در یک تابه با کمی کره یا روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و ترد شود.
اضافه کردن تخم مرغ: در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را هم زده و پنیر پارمسان را اضافه کنید تا مخلوط کرمی به دست آید. کمی فلفل سیاه هم اضافه کنید.
آبکش و مخلوط کردن مواد: وقتی اسپاگتی پخت، آن را آبکش کرده و کمی از آب پاستا را نگه دارید. اسپاگتی داغ را به تابه بیکن اضافه کنید و سریع مخلوط تخم‌مرغ و پنیر را روی آن بریزید و هم بزنید.
سرو: غذا را سریع سرو کنید و در صورت تمایل دوباره کمی پنیر و فلفل روی آن بپاشید.
اسپاگتی کاربونارا از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با ترکیبی ساده از پاستا، تخم‌مرغ، پنیر و بیکن درست می‌شود. این غذای خوشمزه به خاطر سس کرمی و طعم دلچسبش شهرت دارد و آماده‌سازی آن در خانه آسان است.
پخت آل دنته اسپاگتی: برای اینکه بافت پاستا نرم و در عین حال کمی سفت باشد، آن را یک دقیقه کمتر از زمان روی بسته‌بندی بپزید. این باعث می‌شود وقتی با سس مخلوط می‌کنید، پاستا له نشود.