طبخ : 55 دقیقه

آماده سازی : ۵ دقیقه

مناسب برای : 4 نفر

  • نخود ۱/۲ پیمانه

  • عدس ۱/۲ پیمانه

  • لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه

  • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

    نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری

  • نعناع داغ

    نعناع داغ

  • هویج

    هویج ۲ عدد

  • سیب زمینی

    سیب‌زمینی یک عدد

  • پیاز نگینی ۲ق.غ

    پیاز نگینی ۲ق.غ

  • سرکه ۲ قاشق سوپ خوری

  • سیب ۳ عدد

آش ترش زنجان

مرحله اول: پیاز را به همراه زردچوبه سرخ کنید و سپس رب را اضافه کنید.
مرحله دوم: پس از سرخ شدن پیاز به همراه رب، حبوبات پخته شده به همراه هویج و سیب زمینی خورده شده اضافه کنید.
مرحله سوم: 1لیتر آب به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید 1 ساعت با حرارت ملایم روی شعله باشد.
مرحله چهارم: سبزی آش را به همراه قیصی، آلوزرد، سیب و رشته آش زرماکارون به مواد اضافه کنید مرحله پنجم: در این مرحله می‌توانید مقداری سرکه به همراه شیره انگور و شکر را مطابق ذائقه خود اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.