پودر کیک نیمه آماده کاکائویی زرماکارون

زمان آماده سازی: ۳۵ تا ۴۵ دقیقه

وزن: ۵۰۰ گرم

مواد لازم: ۳ عدد تخم‌مرغ، روغن مایع یا کره ذوب شده ۱۰۰ گرم، آب یا شیر ۲۰۰ گرم

نکات مفید در پخت کیک:

۱. تخم‌مرغ‌ها را نیم ساعت قبل از استفاده، از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.

۲. برای حفظ حجم پودر کیک زرماکارون بهتر است حرکت دورانی همزن در یک جهت باشد.

۳. پیشنهاد می‌شود دوسوم حجم قالب از خمیر پر شود.

۴. می‌توانید از کاغذ روغنی برای کف قالب استفاده نمایید.

۵. بهتر است پس از قرار دادن قالب کیک در فر، به مدت ۱۵ دقیقه درب فر را باز نکنید.

۶. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد، کیک پخته است.

۷. به منظور جلوگیری از خرد شدن کیک، آن را پس از خنک شدن از قالب جدا نمایید.