طرز تهیه پاستا رول گوشت و سس گوجه

طبخ : 30 دقیقه

آماده سازی : ۵ دقیقه

مناسب برای : 4 نفر

گوجه‌فرنگی، 3 عدد
سیر تازه ۱ حبه
پیاز یک عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
روغن 3 قاشق چای خوری
رب گوجه‌فرنگی، ۱ قاشق غذاخوری
فیله گوشت گوساله ۴۰۰ گرم
جعفری به مقدار لازم
پنیر پارمسان به مقدار لازم

خرید

مرحله اول: سیر و پیاز را با روغن تفت داده و سپس به ترتیب رب گوجه و گوجه فرنگی را اضافه کنید تا نرم شود؛ در آخر مواد را با غذاساز یکدست و مخلوط کنید.

مرحله دوم: برای مزه دار شدن گوشت به 1 عدد سر فیله گوشت گوساله، 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده و نمک و فلفل به مقدار لازم نیاز دارید. گوشت ها را پهن کنید و بین آنها نمک، فلفل، پنیر و جعفری قرار داده و با خلال دندان رول کنید سپس رول ها را با روغن تفت دهید.

مرحله چهارم: یک بسته پاستا پیکولی زرماکارون را پخته و به همراه رل گوشت و سس میل کنید.