طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

مواد لازم برای طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

جو پرک
۱۰۰ گرم
سینه مرغ
نصف یک سینه کامل
قارچ
۲۵۰ گرم
شیر پر چرب
نیم لیتر
هویج
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
جعفری
۱ قاشق غذاخوری
کره
۵۰ گرم
آرد زرماکارون
۱ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر گشنیز
به مقدار لازم

دستور پخت

هیچ داده ای یافت نشد

فوت و فن

این دستور پخت، مناسب برای ۴ نفر است.

برای تزیین این سوپ می‌توانید از مقداری جعفری خرد شده استفاده کنید.

برای تکمیل سوپ شیر و قارچ مجلسی می‌توانید یک برش نان تست شده را گوشه کاسه سوپ برای هر فرد قرار دهید.

برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ، قبل از تفت دادن مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.

برای خوشمزه‌تر شدن سوپ، می‌توانید در اواخر پخت، مقداری خامه به سوپ اضافه کنید.

این سوپ بعد از این که مقداری از دما بیفتد، سفت‌تر می‌شود. پس زمانی که سوپ جا افتاد سریعتر آن را از روی حرارت بردارید.