معرفی پاستا پروفیتو سمولینا پلاس
محصول پاستا پروتئینه برای اولین بار در ایران و در شرکت صنعتی زرماکارون با ویژگی‌های منحصر به فرد تغذیه‌ای فرموله شده است. یکی از دغدغه‌های اصلی ورزشکاران میزان مناسب دریافت پروتئین است و معمولا ورزشکاران با چالش تامین پروتئین مورد نیاز روزانه مواجه هستند. پاستا پروفیتو سمولینا پلاس با میزان بالایی از پروتئین این چالش را تا حد بسیار زیادی حل کرده و برای ورزشکاران مناسب است. این محصول دارای حداقل 20 درصد پروتئین با ارزش تغذیه‌ای بالا از منابع مختلف از جمله: کنسانتره، پروتئین آب پنیر ایزوله، نخود و آرد یولاف بوده و سرعت هضم و جذب بالاتری در مقایسه با انواع معمول پروتئین دارد. در ادامه این مقاله از سایت زرماکارون به معرفی ویژگی‌های تغذیه‌ای پاستا پروفیتو سمولینا پلاس خواهیم پرداخت.
پاستا پروفیتو چیست؟
محصول پاستا پروتئینه دارای حداقل 20 درصد پروتئین شامل: کنسانتره پروتئین آب پنیر، ایزوله پروتئین نخود و آرد یولاف است. ایزوله و کنسانتره پروتئینی مورد استفاده در این محصول علاوه بر تأمین اسید آمینههای ضروری مورد نیاز بدن، دارای سرعت هضم و جذب بالاتری در مقایسه با انواع معمول پروتئین هستند. آرد یولاف به دلیل وجود پروتئین با کیفیت تغذیه‌ای بالا و تعادل مطلوب اسید آمینهها دارای اهمیت به‌سزایی در پاستا پروتئینه دارد. همچنین میزان بالای فیبر در این محصول موجب بهبود وضعیت سیستم گوارش بدن می‌شود.
ویژگی‌های تغذیه‌ای ترکیبات تشکیل دهنده محصول پاستا پروفیتو
آرد سمولینا
آرد سمولینا دارای کیفیت پروتئینی بالاتری در مقایسه با آرد گندم معمولی است. رنگدانههای عمده موجود در سمولینا، لوتئی و زانتوفیل هستند که متعلق به خانواده کاروتنوئیدها و دارای ویژگی‌های آنتی اکسیدانی قوی هستند.
آرد یولاف
آرد یولاف دارای پروتئین با کیفیت تغذیه‌ای بالا از لحاظ ترکیب مناسب اسید آمینـهها است و مقادیر بالای فیبر بتاگلوکان در جهت کاهش یبوست و سایر ناراحتیهای گوارشی دارد. همچنین دارا بودن آنتی اکسیدان پلی فنولی اونانترامید باعث جلوگیری از بیماریهای قلبی و عروقی می‌شود.
کنسانتره پروتئین آب پنیر
کنسانتره پروتئین آب پنیر دارای محتوای پروتئینی بالا از لحاظ کیفیت است، به طوری که تعادل بسیار مطلوبی از تمام اسیدهای آمینه ضروری (شامل لوسین، ایزولوسین، والین، فنیل آلانین، ترئونین، متیونین، تریپتوفان، لیزین، هیستیدین) را فراهم مینماید. از عوارض کمبود این اسید آمینهها میتوان به کاهش سطح انرژی و خستگی، ریزش مو، مشکلات پوستی، اختلالات خواب، ضعف دستگاه ایمنی، دردهای عضلانی و … اشاره نمود. کنسانتره پروتئینی آب پنیر به سبب دارا بودن اسید آمینههای زنجیرهای شاخهدار (BCAAs) به کاهش خستگی بعد از ورزش و بهبود استقامت ورزشکاران کمک شایانی میکند و نقش به‌سزایی در کاهش آسیبهای عضلانی که در هنگام تمرینهای شدید ورزشی رخ میدهد، دارد. همچنین موجب حفظ توده عضلانی بدن ورزشکاران نیز میگردد.
ایزوله پروتئینی نخود
ایزوله پروتئینی نخود حاوی مقادیر بالای اسید آمینههای لوسین، آرژینین و گلوتامین است. علاوه بر این، اين فـرآورده پروتئينی مقادیر متعادلی از اسـيد آمينههای ضروری را نیز دارا است و به سبب دارا بودن اسید آمینههای زنجیرهای شاخهدار (BCAAs) در بهبود سنتز پروتئینهای ماهیچه، نگهداری و رشد توده عضلانی در بدن نیز نقش به‌سزایی دارد. ایزوله پروتئینی نخود تحت تأثیر مراحل تصفیه بیشتری قرار میگیرد تا پلی ساکاریدها، قندهای محلول و سایر ترکیبات آن استخراج شود. بنابراین دارای درصد بالاتری از پروتئینها است و خواص فراسودمندی و تغذیه‌ای بیشتری در مقایسه با سایر فرآوردههای نخود دارد.
فیبر گندم
فیبر در حفظ سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست، كنترل وزن بدن، احساس سيری زود هنگام، پیشگیری از افزايش كلسترول خون، جلوگيري از بيماری‌های قلبی- عروقی، کاهش کلسترول تام و کلسترول LDL نقش به‌سزایی دارد.
پاستا پروفیتو سمولینا پلاس به چه کسانی پیشنهاد می‌شود؟
- ورزشکاران
- افرادی که تمایل به استفاده از رژیمهای غذایی حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات کمتر دارند.
برای آشنایی بیشتر با محصولات سمولینا پلاس زرماکارون، می‌توانید به صفحه اطلاعات آن‌ها مراجعه فرمایید.
