اسپاگتی از اون غذاهاییه که همه عاشقشن!
مدل خوردن اسپاگتی خودش یه سبک زندگیه و کار رو برات در میاره… فک کن یه ظرف پر از اسپاگتی باشه… روز تعطیل باشه… کنار خیارشور و سالاد شیرازی. از اون ماکارونی پرملات‌ها که وقت دم انداختن بوی خوبش کل فضای خونه‌رو پر می‌کنه و طبق معمول ته دیگ سیب‌زمینی طلاییش که همه سرش دعوا می‌کنن.
اسپاگتی با سس‌های مختلفی درست میشه ولی همه طعم‌هاش خوشمزه و لذیذ هستن. ما ایرانیا بیشتر پاستا بلونزه یا همون پاستا با گوشت چرخ‌کرده و سس ایتالیایی رو دوست داریم.
یه زمانی باباها خیلی طرفدار این غذای ایتالیایی خوشمزه نبودن. ولی الان با این همه رسپی و تنوعی که برای اسپاگتی اومده دوست نداشتنش خارج از تصوره. ولی بچه‌ها عاشق اسپاگتی هستند و البته کاملا حق دارن. طرز تهیه اسپاگتی و کلا موادی که توش هست انقدر خوشمزه و مقویه که کلا یه غذای مفید برای رشد و تقویت بچه‌ها به شمار می‌ره. چه با سس گوجه‌فرنگی باشه، یا با کره، نمک و پنیر خوشمزه میشه.
به مناسبت روز ملی اسپاگتی که ۴ ژانویه هرسال توسط طرفداراش جشن گرفته میشه میخوایم یه سری اطلاعات باحال راجع به این غذای خوشمزه بهتون بدیم که قطعا براتون کلی جذابه! بیابین با این سوال شروع کنیم ….
اصلا اسپاگتی یعنی چی؟ چرا بهش میگن اسپاگتی؟؟؟
- اسپاگتی اسم جمع کلمه “اسپاگتوئه” که در زبان ایتالیایی به معنی نخ و ریسمانه. بخاطر اینکه خیلی شبیه نخه در واقع این اسمو براش گذاشتن. در واقع این حالت ریسمان بودنش و اون شکل خاصش باعث شده خوردنش هم درست مثل طعم و ظاهرش جذاب باشه …
- تو ایتالیا به جای یه مدل گوشت برای سسش از دو نوع گوشت استفاده میشه!
- شاید باورتون نشه ولی اسپاگتی برای بار اول در چین خورده شده نه ایتالیا!
- اون اوایل اسپاگتی اصلا با سس قرمز طبخ نمی‌شده! چون رسما سس قرمزی تو اروپا وجود نداشته!
اگر می‌خواید اطلاعات بیشتری درباره اسپاگتی، طرز تهیه انواع اسپاگتی با سس‌های مختلف و … رو یاد بگیرید حتما به قسمت آشپزی با زر ماکارون برید. آشپزی با زر برای افرادی که به اسپاگتی یا حتی انواع مختلف پاستا علاقه دارند کلی دستور تهیه پاستا داره که قطعا شما را از هر کتاب آشپزی بی‌نیاز می‌کنه.
