طرز تهیه پاستا لینگوئینی کربونارا

طبخ : 10 دقیقه

آماده سازی : 15 دقیقه

مناسب برای : 5 نفر

  • blank

    بیکن گوشت ۴ ورق

  • blank

    زرده تخم مرغ ۲ عدد

  • blank

    قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم

  • خامه

    خامه ۲۰۰ گرم

  • blank

    کره به مقدار لازم

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

سس کربونارا یک سس معروف ایتالیایی است که به روش سنتی با اسپاگتی، بیکن، تخم‌مرغ، پنیر پارمزان و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این پاستا با داشتن دستور پخت متفاوت و هیجان انگیز، لذت طعم بی‌نظیری را برای شما به ارمغان می‌آورد. در ادامه به بررسی و معرفی سس کربونارا به همراه اسپاگتی زرماکارون خواهیم پرداخت.

طرز تهیه لینگوئینی با کربونارا

مرحله اول: یک بسته لینگوئینی زرماکارون را به همراه 1 لیتر آب و مقداری روغن، به مدت 10 الی 12 دقیقه بجوشانید.

مرحله دوم: در مقداری کره، قارچ‌های خورد شده را تفت دهید و سپس بیکن‌های خورد شده را اضافه کنید.

مرحله سوم: لینگوئینی آبکش شده را در مخلوط قارچ و بیکن اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله چهارم: در یک ظرف دیگر، خامه، زرده‌های تخم مرغ را به همراه پنیر پارمسان هم بزنید تا مخلوط شود. این مایع باید حالت کرم مانند داشته باشد.

مرحله پنجم: مخلوط زذه تخم مرغ را به تابه پاستا اضافه کرده و سپس مخلوط کنید. در این مرحله باید مواد را به آرامی همزده با لینگوئینی از حالت اصلی خود خارج نشود. می‌توانید این غذا سریع و خوشمزه را به همراه پنیر پارمسان و چند شاخه ریحان میل کنید.

طرز تهیه پاستا لینگوئینی با سس کربونارا

طرز تهیه پاستا لینگوئینی با سس کربونارا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *