خودمانی ترین پاستاها برای جمع های خانوادگی
پاستا از غذاهای ساده و خوشمزه‌ای است که اگر به اندازه خورده شود برای سلامتی مفید است. به خصوص پاستای غلات کامل که فیبر و ریزمغذی‌های بیشتری نسبت به پاستای سفید دارد. فیبر علاوه بر کنترل قند خون باعث کاهش اشتها هم می‌شود. این یعنی هم غذای ساده و راحتی می‌خورید و هم نیازی نیست که نگران افزایش وزن و چاقی باشید. در ادامه دستور پخت خودمانی ترین پاستا را آورده‌ایم که می‌توانید با مواد اولیه راحت، پاستای ساده‌ای تهیه کنید.
بهترین پاستا
وقتی قرار است یک پاستای ساده با مواد اولیه راحت بپزیم که سریع هم آماده شود، نوع پاستا اهمیت پیدا می‌کند، چراکه در آن غذا، باید مواد مغذی موردنیاز بدن تأمین شوند. پیشنهاد سرآشپز، پاستا سمولینا هفت غله زر ماکارون است که به خاطر داشتن فیبر، یکی از بهترین گزینه‌ها برای پخت خودمانی ترین پاستا است که به کنترل وزن بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. به علاوه اینکه با پیشگیری از بالا رفتن کلسترول خون، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را هم پایین می‌آورد.
اسپاگتی وگانو زر ماکارون هم در صدر لیست دستور تهیه خودمانی‌ترین پاستاها برای آن دسته از جمع‌های خانوادگی است که گیاهخوار دارند. ترکیب امگا 3 گیاهی موجود در اسپاگتی وگانو زر ماکارون با روغن زیتون، گوجه‌فرنگی تازه، پنیر، سیب‌زمینی، نخودفرنگی، قارچ، جعفری و چند حبه سیر قطعاً یکی از خوشمزه‌ترین طعم‌های پاستای دنیا است که با مواد اولیه راحت تهیه می‌شود؛ هم پاستای ساده است و سالم و مهم‌تر از همه اینکه اقتصادی و مقرون‌به‌صرفه بوده و تقریباً برای تمام اقشار جامعه در دسترس خواهد بود.
رسپی خودمانی ترین پاستا برای جمع‌های خانوادگی
اگر پای ثابت مهمانی و دورهمی‌های دوستانه آخر هفته باشید قطعاً بعد از مدتی به این سؤال می‌رسید که خوب این هفته چه باید بپزیم! اینجا باید راز مهمی را با شما در میان بگذاریم: یادتان باشد که سادگی کلید صمیمت است. هرچقدر کمتر سخت بگیرید اوضاع راحت‌تر پیش می‌رود؛ به قول شاعر که «سخت می‌گیرد جهان بر مردمان سخت‌کوش». توصیه دوستانه ما، رسپی خودمانی‌ترین پاستاها است که هم خوشمزه هستند، هم ساده و مهم‌تر از همه با کمترین دردسر و با وسایل ساده آماده می‌شوند. پس امروز را با ما باشید تا طرز تهیه چند پاستای ساده و خودمانی ترین پاستا با مواد اولیه راحت را با هم یاد بگیریم:
پاستای سریع و اقتصادی با سس گوجه
احتمالاً سریع‌ترین پاستای دنیا همین است. یک پاستای راحت، ارزان و خوشمزه که با وسایل ساده هم پخته می‌شود. فرقی هم ندارد از چه مدل پاستایی استفاده می‌کنید، هرچند که پیشنهاد ما پاستای سمولینا هفت غله زر ماکارون است.
مواد اولیه
- یک بسته پاستای سمولینا هفت غله زر ماکارون یا پاستای فرمی فوسیلی زر ماکارون
- یک عدد پیاز
- یک عدد سیر
- 2 عدد گوجه‌فرنگی خردشده
- 2 تا 3 قاشق رب/ پوره گوجه
- نصف قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک‌شده
- یک مشت ریحان تازه
- دو عدد هویج
- نصف خیار
- پنیر پارمزان رنده‌شده
- روغن زیتون
- نمک و فلفل
طرز تهیه
پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و چند دقیقه‌ای در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند. گوجه‌های خردشده، رب یا پوره گوجه، ارگانو خشک و نصف ریحان تازه را اضافه کنید و اجازه بدهید 10 دقیقه بپزد.
اگر سس غلیظ است کمی آب بریزید. نمک و فلفل اضافه کنید.
حالا پاستای آبکشی‌شده را با سس ترکیب کنید و همراه با پنیر پارمزان فراوان سرو کنید. ریحان باقی‌مانده را هم ساتوری کرده و رویش بریزید. خیار و هویج را پوست گرفته و به‌عنوان دورچین همراه پاستا سرو کنید. تمام، پاستای با مواد اولیه راحت آماده شد! خودمانی ترین پاستا نوش جان!
اسپاگتی با روغن زیتون و سیر
دومین رسپی خودمانی‌ترین پاستاها به اسپاگتی با روغن زیتون و سیر می‌رسد که پاستا با مواد اولیه راحت است و طعمش به این زودی‌ها فراموش نمی‌شود. راز خوشمزه شدن این پاستای ساده این است که تکه‌های سیر را روی حرارت پایین در روغن زیتون تفت بدهید تا رنگ قهوه‌ای طلایی خوشرنگی به دست بیاید. اگر رنگ سیرها زیادی روشن باشد، آن عطر واقعی سیر در غذا احساس نمی‌شود و اگر هم که زیاد از حد بپزد و تیره شود، تلخ می‌شود.
مواد اولیه
- یک بسته اسپاگتی زر ماکارون
- 6 حبه سیر نازک خر شده
- نصف پیمانه روغن زیتون
- نوک قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
- نمک و فلفل سیاه
- یک چهارم پیمانه جعفری تازه ساتوری شده
- پنیر پارمزان به میزان دلخواه (اختیاری)
پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید و آبکشی کنید. سیر و روغن زیتون را داخل تابه سرد مخلوط کنید و بعد روی حرارت ملایم بگذارید تا سیرها کاملاً بریان شوند، حدود ده دقیقه کافی است. وقتی روغن زیتون به جوش افتاد و حباب زد، حرارت را کم کنید. تا وقتی که رنگ سیرها قهوه‌ای طلایی شود باید آن‌ها را تفت بدهید (حدود 5 دقیقه). بعد از روی حرارت بردارید.
نمک، فلفل قرمز و سیاه را روی پاستا بریزید و روغن زیتون و سیر، جعفری خردشده و پنیر را هم اضافه کنید و هم بزنید.
یک، دو، سه! پاستای ساده شما آماده شد. داخل ظرف بریزید و با کمی جعفری و پنیر باقی‌مانده تزیین کنید.
پاستا با کدو سبز
پاستای کدو سبز یک پاستای ساده است که فقط 5 ماده اولیه دارد و در عرض یک ربع هم آماده می‌شود. یک پاستا با مواد اولیه راحت که جزء محبوب‌ترین پاستاهای خودمانی برای جمع‌های خانوادگی و گیاهخواران است، چراکه هم خوشمزه است، هم ارزان و در دسترس همه و خیلی هم سریع آماده می‌شود، پس دیگر نیازی نیست ساعت‌ها در آشپزخانه پای اجاق بایستید و مهمانتان را تنها بگذارید. تازه مزیت خوب کدو سبز کالری پایینش است، پس بهترین گزینه برای ورزشکاران و دوستانی است که به فکر تناسب اندامشان هستند.
دوستی که پاستا کدو سبز شما را بخورد محال است که عطر کدو سبزی که در روغن زیتون و سیر تفت‌داده‌شده را از یاد ببرد.
مواد اولیه
- یک بسته پاستا فرمی پیکولی زر ماکارون
- کدو سبز
- سیر
- روغن زیتون
- پنیر پارمزان
- پنیر خامه‌ای یا پنیر ریکوتا (اختیاری)
- نمک و فلفل
طرز تهیه
پاستای فرمی پیکولی زر ماکارون را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید. سیر را در روغن زیتون تفت دهید. کدو سبزهای خردشده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. هر از گاهی هم بزنید تا کدوها رنگشان طلایی شود. پاستا را آبکشی کنید و کمی از آب پاستا را نگه دارید و همراه با پنیر به کدوها اضافه کنید. هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. تمام، خودمانی ترین پاستای شما آماده خوردن است!
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه پاستا پیکولی الانورما
جمع‌بندی
مگر کسی هم هست که دلش نخواهد غذایی بپزد که در یک چشم برهم زدن آماده شود، خوشمزه باشد و پول زیادی هم برایش پرداخت نکند، این‌طوری هم در وقت صرفه‌جویی می‌کنید و هم هوای جیبتان را دارید. چه بهتر از این!؟ یادمان باشد که هدف از جمع‌های خانوادگی و دورهمی‌های دوستانه، لذت بردن و گذراندن وقت بیشتر با عزیزانمان است. پس بهتر است با پخت غذای ساده و سالم، لذت بیشتری ببریم. با چند دستور پخت پاستای ساده با مواد اولیه راحت می‌توانید خودمانی ترین پاستا را برای جمع خانوادگی‌تان بپزید.
منابع:
