طرز تهیه پاستا کم هزینه و مقرون به صرفه
بسیاری از افراد بر این باور هستند که پخت یک پاستای خوشمزه، به بودجه بسیار زیادی نیاز دارد و در نتیجه نمی‌توان با هزینه‌ای پایین و مقرون به صرفه، یک پاستای لذیذ و خوشمزه پخت. این در حالی است که شما می‌توانید با انتخاب مواد اولیه مقرون به صرفه، پاستایی خریداری کنید که با بودجه شما همخوانی داشته باشد. در این مطلب از وب‌سایت زر ماکارون با شما هستیم تا به معرفی چند دستور پخت پاستا کم هزینه بپردازیم.
پاستا قارچ خامه‌ای
پاستای قارچ خامه‌ای یکی از رسپی‌های خوشمزه‌ای است که پخت آن، زحمت و همین‌طور هزینه زیادی ندارد. شما می‌توانید کمی نان سیر هم درست کنید تا در کنار آن، نوش جان نمایید.
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 20 دقیقه
- زمان کل: 30 دقیقه
مواد اولیه:
- 4 حبه سیر
- 300گرم قارچ
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/8 قاشق چای‌خوری نمک
- 1/8 قاشق چای‌خوری فلفل تازه
- پاستا فتوچینی زر ماکارون
- 2.5 فنجان آب سبزیجات (دلخواه)
- 1/3 فنجان خامه
- 1/4 فنجان پارمزان رنده‌شده (اختیاری)
سیر را رنده و قارچ‌ها را هم خلال کنید. کره و سیر را در تابه‌ای عمیق بریزید و روی حرارت متوسط به مدت یک دقیقه تفت دهید. قارچ‌های خلال شده و نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا قارچ‌ها نرم شوند و تمام رطوبت آن‌ها از ماهیتابه خارج شود و لبه‌های آن نیز شروع به قهوه‌ای شدن کند.
پاستا فتوچینی زر ماکارون را به همراه آب سبزیجات به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. درب ماهیتابه را بگذارید و حرارت را روی حرارت متوسط رو به بالا تنظیم کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید. وقتی پاستا به جوش آمد، آن را سریع هم بزنید، درب ماهیتابه را بگذارید و حرارت را روی متوسط تا کم تنظیم کنید.
بعد از آن، خامه غلیظ را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با مواد، ترکیب شود. حرارت را خاموش کنید، سپس پارمزان را که کاملاً هم اختیاری است، اضافه کنید و به هم زدن پاستا ادامه دهید تا پارمزان آب شود. به پاستا طعم بدهید و در صورت نیاز نمک یا فلفل اضافه و بلافاصله سرو کنید. نوش جان!
پاستای زر ماکارون برای تهیه پاستا قارچ خامه‌ای
پاستا جعفری لیمو
این نوع از پاستا نیز در عین حال که طعم فوق‌العاده‌ای را در خاطره شما ثبت می‌کند، هزینه چندانی هم ندارد و با کمترین مواد غذایی و البته به راحتی، آماده می‌شود.
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 20 دقیقه
- زمان کل: 30 دقیقه
مواد اولیه:
- 1 بسته اسپاگتی زر ماکارون
- 1 لیمو تازه
- 2 حبه سیر خردشده
- 1/2 فنجان جعفری تازه خردشده
- 1/8 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه تازه خردشده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده (اختیاری)
- 1/4 قاشق چای‌خوری نمک
طرز تهیه:
پاستای خود را طبق دستور روی بسته‌بندی، بپزید. در همین حین، حدود 1 قاشق غذاخوری از پوست لیمو را رنده کنید. بعد هم جعفری را خرد کنید و در ظرفی با پارمزان، پوست لیمو و فلفل مخلوط نمایید. کاسه را کنار بگذارید.
سیر خردشده را در روغن زیتون تفت دهید و بعد هم به قابله در حال پخت پاستا، اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و پاستا و کره آبکش شده را به همراه سیر به قابلمه اضافه کنید. پاستا را هم بزنید تا حرارت باقیمانده کره آب شود و پاستا با سیر و کره آغشته گردد.
مخلوط جعفری و پارمزان را به قابلمه اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد به طور کامل با هم مخلوط شوند. حدود 1 قاشق غذاخوری از آب‌لیمو را روی پاستا بریزید و با مقداری نمک، مزه دار کنید. پاستای خوشمزه و کم هزینه شما آماده است. نوش جان!
پاستا گوجه‌فرنگی خشک‌شده
این نوع از پاستا کم هزینه نیز از مواد اولیه بسیار ساده و مقرون به صرفه‌ای تولید می‌شود و پخت آن نیز تنها نیم ساعت از شما زمان می‌گیرد.
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 20 دقیقه
- زمان کل: 30 دقیقه
مواد اولیه:
- ½ فنجان گوجه فرنگی خشک‌شده
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 حبه سیر، خردشده
- پاستا فتوچینی زر ماکارون
- 1/2 قاشق چای‌خوری ریحان خشک
- فلفل تازه خردشده
- 2 فنجان آب مرغ
- مقداری پنیر خامه‌ای (به دلخواه)
- 1 فنجان شیر
- 1/4 فنجان پارمزان رنده شده (به دلخواه)
طرز تهیه:
گوجه فرنگی‌های خشک‌شده را به قطعات نسبتاً ریز، خرد کنید. کره و سیر را درون یک تابه بریزید و تا زمانی که عطر سیر بپیچد، آن را تفت دهید. بعد پاستا فتوچینی زر ماکارون، گوجه فرنگی خشک‌شده، ریحان خشک، مقداری فلفل تازه خردشده و آب مرغ را به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید. در صورت نیاز، فتوچینی را از وسط نصف کنید تا مطمئن شوید که در ماهیتابه قرار می‌گیرد و به خوبی در آب فرو می‌رود.
درب ماهیتابه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد. به محض اینکه پاستا فتوچینی شما به جوش آمد، آن را به خوبی هم بزنید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید که پاستا به مدت 7 تا 10 دقیقه در آب بجوشد، اما یادتان باشد که باید هر چند وقت یک بار، آن را به خوبی هم بزنید و مجدداً درب ماهیتابه را بگذارید.
در همان زمان که حرارت پاستا، کم است، پنیر خامه‌ای را به تکه‌های تکه برش دهید و آن را داخل پاستا بریزید و هم بزنید. وقتی پنیر خامه‌ای آب شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. در آخر اگر دوست داشتید می‌توانید پارمزان رنده شده را هم اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل را هم بریزید و پاستا کم هزینه و خوشمزه خود را مزه دار کنید.
جمع‌بندی
همان‌طور که تا به اینجا متوجه شدید، پخت پاستا کم هزینه و مقرون به صرفه، کار چندان سختی نیست. تنها باید به سراغ مواد اولیه‌ای بروید که هزینه مناسبی دارند و در عین حال، در کنار هم، طعم فوق‌العاده‌ای را به وجود می‌آورند. زر ماکارون با تولید انواع پاستا، آن هم با قیمت‌هایی مناسب، این امکان را به شما می‌دهد که پاستایی متناسب با بودجه خود تهیه کنید.
منبع: budgetbytes
